じゃがいものレシピ

じゃがいものマスタードソテー

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「じゃがいものマスタードソテー」の作り方の紹介です。「じゃがいもがシャキシャキでおいしい！決め手はとんかつソースかな？少し入れるだけで味がすごく変わりますね。」と上沼恵美子さん。

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夏野菜のフライパンピザ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「夏野菜のフライパンピザ」の作り方を紹介おすすめしていました。夏の食卓にぴったりな発酵いらずのフライパンピザ。生地はじゃがいもを練り込んで、手軽に本格味が完成！野菜をのせて蒸し焼きにしたら、特製のバジルソースをたっぷりかけてどうぞ。かくし味のみそが絶妙です。

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鮭とじゃがいもの青のり風味

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭とじゃがいもの青のり風味」の作り方の紹介です。「さけの旨みをじゃがいもがしっかりと吸って、すごくおいしい！バターは少量ですがきいていますね。ちょうどいいコクが出ています。」と上沼恵美子さん。

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ゴーヤーのインド風天ぷら

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ゴーヤーのアイディアレシピをご紹介。ここでは、「ゴーヤーのインド風天ぷら」の作り方になります。料理教室で大人気！ひよこ豆で作る西インドの天ぷら「パコラ」を、つくりやすくきなこでアレンジ。じゃがいものホクホク感と香ばしさに、さわやかなゴーヤーが見事に調和します。

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ミンチィ風ぶっかけ飯

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夏の「ぶっかけ飯 第5弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ミンチィ風ぶっかけ飯」の作り方になります。ミンチィは豚ひき肉、じゃがいも、玉ねぎなどを炒めたマカオの定番料理になります。今回はベーコンを使ってアレンジ。炒めたベーコンとじゃがいもの香ばしさが美味しい！

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新じゃがのヨーグルトソース

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「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、北海道士幌高校のじゃがいも・ソーセージ・ヨーグルトを使った「新じゃがのヨーグルトソース」の作り方になります。ほっこり揚げたジャガイモにヨーグルトソースをつけていただきます。ジャガイモと乳製品の相性は抜群ですが、おしゃれに誰でも作れるようにそれでいて商品になる一品にしました。ヨーグルトはオリジナルの配合にして、新ジャガの味を引き立てます。

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塩水漬けローストチキン

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「夏キャンプSP」ということで、今回は神奈川県の食材を使った簡単！激うまキャンプ飯を紹介。ここでは、「塩水漬けローストチキン」の作り方になります。ご自宅から塩水に漬けておくのがおすすめのダッチオーブン料理です。

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ポークリブサンド

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「夏の絶品サンド３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「ポークリブサンド」の作り方になります。簡単バーベキューソースの作り方は必見！ガッツリ系のコッペパンサンドのレシピになります。

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揚げない いなりコロッケ

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「お手軽夏レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「揚げない いなりコロッケ」の作り方になります。小揚げに材料を詰めて、コロッケのように形成する楽しい一品です。手でつかんで食べられて、お弁当にもピッタリです。中の具材をお子様の好きな物でアレンジすれば、お気に入りになること間違いなしです！

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ビネガーポークチャップ

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「ビールがうまい！」というテーマで、「ビネガーポークチャップ」の作り方の紹介です。「ソースがおいしい！ビネガーの酸味がさわやかです。お肉だけでなくじゃがいもとの相性もバッチリ。ビールのお供に限らず、ごちそうとして立派にメインを張れるお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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なすとじゃがいものミルフィーユ焼き

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「なすとじゃがいものミルフィーユ焼き」の作り方を紹介。

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じゃがいものつめたいスープ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「じゃがいものつめたいスープ」の作り方を紹介。

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クックルン風セビーチェ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「クックルン風セビーチェ」の作り方を紹介です。

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肉じゃが　クミン風味

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ＮＨＫあさイチでは、「肉じゃが　クミン風味」の作り方を紹介。クミンシードを使った一汁三菜のレシピを紹介しました。

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冷製コーンクリームのスープ

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「夏野菜を美味しく食べる！第５弾！」ということで、スープ料理を紹介。ここでは、「冷製コーンクリームのスープ」の作り方になります。コーンスープ＆マッシュポテトでボリューミーな食べ応えある冷製スープ。

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ピーマンの特製肉づめ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ピーマンの特製肉づめ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのピーマンの肉づめを、坂本流にアレンジ！「コロコロのじゃがいもが、コンビーフとよく合うよ。ほんのり香るクミンで、食欲も倍増。粒こしょうの効いたカリカリパン粉をたっぷりかけてどうぞ」

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サバじゃが

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サバじゃが」の作り方の紹介です。「おいしい！さばの旨みをじゃがいもがしっかりと吸っていますね。短時間で作ったとは思えないほど味がしみていて、さばとじゃがいもの相性もピッタリ。こんなに手軽にできるなら、ほかの魚缶でも試してみたくなりますね。」と上沼恵美子さん。

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油揚げの焼きコロッケ

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ＮＨＫあさイチでは、「油揚げの焼きコロッケ」の作り方を紹介。油揚げを使えば衣いらず！さらに、油も少量でつくれる手間をかけないお手軽なコロッケです。

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さば缶トマトグラタン

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「さば缶トマトグラタン」の作り方を紹介していました。缶詰のうま味を最大限に生かした手軽なごちそうです。

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じゃがいものベーコンクリームパスタ

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相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいものベーコンクリームパスタ」の作り方を学びます。
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