しめじの食材料理レシピ（1499）
しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しめじのレシピ：豆乳豚汁
豆乳豚汁
| 料理名 | 豆乳豚汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 藤橋ひとみ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/10/12（土） |
2024/10/12の関西テレビ系【土曜はナニする】では、藤橋ひとみさんにより「豆乳豚汁」のレシピが紹介されました。進化を続ける豆乳グルメを伝授！予約が取れない10分ティーチャー
しめじのレシピ：つきこんにゃくのペペロンチーノ風
つきこんにゃくのペペロンチーノ風
| 料理名 | つきこんにゃくのペペロンチーノ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/10/14（月） |
2024/10/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「つきこんにゃくのペペロンチーノ風」のレシピが紹介されました。ニンニクの味わいでつきこんにゃくを頂きます。
しめじのレシピ：きのことえびのピラフ
きのことえびのピラフ
| 料理名 | きのことえびのピラフ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/12（土） |
2024/10/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「きのことえびのピラフ」のレシピが紹介されました。米は、洗ったらザルにあげて軽く広げ、水気をきって乾かしておくのがポイントです。
しめじのレシピ：たっぷりきのことたこのオイル蒸し
たっぷりきのことたこのオイル蒸し
| 料理名 | たっぷりきのことたこのオイル蒸し |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/9（水） |
2024/10/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たっぷりきのことたこのオイル蒸し」のレシピが紹介されました。パンにのせたり、パスタにからめたりしてもおいしいです。
しめじのレシピ：秋のみそそぼろ丼
秋のみそそぼろ丼
| 料理名 | 秋のみそそぼろ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 麻生久美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/8（火） |
2024/10/8のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、荻野聡士さんにより「秋のみそそぼろ丼」のレシピが紹介されました。テーマ『ひき肉料理』日本料理レシピ
しめじのレシピ：清湯(チンタン)で作るきのこスープ
清湯(チンタン)で作るきのこスープ
| 料理名 | 清湯(チンタン)で作るきのこスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 麻生久美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/8（火） |
2024/10/8のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは、山野辺仁さんにより「清湯(チンタン)で作るきのこスープ」のレシピが紹介されました。テーマ『ひき肉料理』中国料理レシピ
しめじのレシピ：鮭のレンジ蒸し みそチーズ味
鮭のレンジ蒸し みそチーズ味
| 料理名 | 鮭のレンジ蒸し みそチーズ味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/7（月） |
2024/10/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鮭のレンジ蒸し みそチーズ味」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理。
しめじのレシピ：さんま汁
さんま汁
| 料理名 | さんま汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/6（日） |
2024/10/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「さんま汁」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：さんまの炊き込みご飯
さんまの炊き込みご飯
| 料理名 | さんまの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/6（日） |
2024/10/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「さんまの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：きのこの炊き込みご飯
きのこの炊き込みご飯
| 料理名 | きのこの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/7（月） |
2024/10/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「きのこの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。きのこに下味をつけておくのがポイント！鍋で炊くので、香ばしいおこげも味わえます。
しめじのレシピ：鶏ガラ味噌スープ
鶏ガラ味噌スープ
| 料理名 | 鶏ガラ味噌スープ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/4（金） |
2024/10/4のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「鶏ガラ味噌スープ」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母の出張クッキング! 強豪バレーボールチーム・サントリーサンバーズの選手達にヘルシーながらスタミナ満点！
しめじのレシピ：きのこのアーリオオーリオ
きのこのアーリオオーリオ
| 料理名 | きのこのアーリオオーリオ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/6（日） |
2024/10/6のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「きのこのアーリオオーリオ」のレシピが紹介されました。キノコの食感とニンニクの香りが相性抜群『秋の食材SP〜秋のイタリアン』
しめじのレシピ：鶏ときのこのカレークリーム煮
鶏ときのこのカレークリーム煮
| 料理名 | 鶏ときのこのカレークリーム煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/3（木） |
2024/10/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「鶏ときのこのカレークリーム煮」のレシピが紹介されました。優しい味ながらカレーのスパイスがきいた、あたたまる一品です。
しめじのレシピ：たまねぎドレッシングの鶏むね肉ソテー
| 料理名 | たまねぎドレッシングの鶏むね肉ソテー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 江森有香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/1（火） |
2024/10/1のNHK【あさイチ】では、江森有香さんにより「たまねぎドレッシングの鶏むね肉ソテー」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：チキンときのこのマリネ
しめじのレシピ：なすとしめじ、豚肉の甘辛煮
なすとしめじ、豚肉の甘酢煮
| 料理名 | なすとしめじ、豚肉の甘辛煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 夏梅美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/30（月） |
2024/9/30のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「なすとしめじ、豚肉の甘辛煮」のレシピが紹介されました。豚ヒレ肉を焼きつけることで、焼き目の香ばしさがコクとなり、甘酢味に深みが出ます。なすにもしっかり油を吸わせましょう。
しめじのレシピ：鶏ときのこのあっさりクリーム煮
鶏ときのこのあっさりクリーム煮
| 料理名 | 鶏ときのこのあっさりクリーム煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/1（火） |
2024/10/1のNHK系【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「鶏ときのこのあっさりクリーム煮」のレシピが紹介されました。秋口にぴったり。肉のうまみで、野菜ときのこがもっとおいしく食べられます。
しめじのレシピ：大揚げの生姜キノコソース
大揚げの生姜キノコソース
| 料理名 | 大揚げの生姜キノコソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/9/27（金） |
2024/9/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大揚げの生姜キノコソース」のレシピが紹介されました。とってもヘルシーで、食物繊維もたっぷりとれて、常備菜殿堂入り間違いなしです。
しめじのレシピ：チャプチェとカムジャタン
| 料理名 | チャプチェとカムジャタン |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/26（木） |
2024/9/26のNHK【なないろ日和！】では、「チャプチェとカムジャタン」のレシピが紹介されました。鍋の上の部分でチャプチェ下部分でカムジャタンを同時調理します。
