しめじの食材料理レシピ(1662)

しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

しめじのレシピ:白菜と豚バラの担々鍋

キューピー3分クッキングのレシピ・白菜と豚バラの担々鍋

白菜と豚バラの担々鍋

料理名 白菜と豚バラの担々鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/27(木)
2025/11/27の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「白菜と豚バラの担々鍋」のレシピが紹介されました。きのこはお好みのものでOK!練り白ごまとすり白ごま、両方を使ったコクのある鍋つゆです。

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しめじのレシピ:にんじんと牛こまのすり流し

きょうの料理のレシピ・にんじんと牛こまのすり流し

にんじんと牛こまのすり流し

料理名 にんじんと牛こまのすり流し
番組名 きょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2025/11/26(水)
2025/11/26のNHK【きょうの料理】では、中東久人さんにより「にんじんと牛こまのすり流し」のレシピが紹介されました。にんじんの個性を余すところなく味わえる具だくさんの汁物です。皮ごとすりおろすことで華やかな香りが際立ち、飲んだ後に牛肉のうまみ、野菜のほのかな甘みも感じられます。

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しめじのレシピ:きのこたっぷりのミルク豚汁

きょうの料理のレシピ・きのこたっぷりのミルク豚汁

きのこたっぷりのミルク豚汁

料理名 きのこたっぷりのミルク豚汁
番組名 きょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2025/11/25(火)
2025/11/25のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「きのこたっぷりのミルク豚汁」のレシピが紹介されました。まろやかなコクときのこのうまみで滋味深い味わい。みそは2回に分けて加えるのがポイントです。

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しめじのレシピ:サーモンのちゃんちゃん焼き

ミキティダイニングのレシピ・サーモンのちゃんちゃん焼き

サーモンのちゃんちゃん焼き

料理名 サーモンのちゃんちゃん焼き
番組名 ミキティダイニング
料理人 大沢あかね
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/22(土)
2025/11/22のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、大沢あかねさんにより「サーモンのちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:豚と白菜のお漬物鍋

DayDay(デイデイ)のレシピ・豚と白菜のお漬物鍋

豚と白菜のお漬物鍋

料理名 豚と白菜のお漬物鍋
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/20(木)
2025/11/20のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「豚と白菜のお漬物鍋」のレシピが紹介されました。フライパン1つで絶品!簡単レシピ

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しめじのレシピ:トマトスープ

ヒルナンデスのレシピ・トマトスープ

トマトスープ

料理名 トマトスープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 大森真帆
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/17(月)
2025/11/17の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、腎臓内科専門医・大森真帆さんにより「トマトスープ」のレシピが紹介されました。トマトをいかす脂肪燃焼の痩せるスープ

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しめじのレシピ:アヒージョ風豚しゃぶ鍋

DAIGOも台所のレシピ・アヒージョ風豚しゃぶ鍋

アヒージョ風豚しゃぶ鍋

料理名 アヒージョ風豚しゃぶ鍋
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/18(火)
2025/11/18のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「アヒージョ風豚しゃぶ鍋」のレシピが紹介されました。『レモンとナンプラー、にんにくの香りが新鮮。“外国のお鍋”という感じがすごくします(笑)』とコメントしています。

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しめじのレシピ:奥州ロマンのグラタン

青空レストランのレシピ・奥州ロマンのグラタン

奥州ロマンのグラタン

料理名 奥州ロマンのグラタン
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/15(土)
2025/11/15の日本テレビ系【青空レストラン】では、「奥州ロマンのグラタン」のレシピが紹介されました。奥州ロマンは、高糖度で、蜂蜜のようなまろやかな甘みとシャキシャキとした食感・ジューシーさが楽しめるりんごを使った一品。

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しめじのレシピ:海鮮麻婆舞茸

ミキティダイニングのレシピ・海鮮麻婆舞茸

海鮮麻婆舞茸

料理名 海鮮麻婆舞茸
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴
出演者 庄司智春(品川庄司)
ゲスト SHIHO
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/15(土)
2025/11/15のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴 さんにより「海鮮麻婆舞茸」のレシピが紹介されました。銀座『やまの辺』山野辺仁さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティがオリジナル調理。

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しめじのレシピ:中華丼

ノンストップのレシピ・中華丼

中華丼

料理名 中華丼
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 山田英明
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/19(水)
2025/11/19のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、青山はしづめ・山田英明さんにより「中華丼」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:鶏ふっくらの白菜鍋

あさイチのレシピ・鶏ふっくらの白菜鍋

鶏ふっくらの白菜鍋

料理名 鶏ふっくらの白菜鍋
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2025/11/11(火)
2025/11/11のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「鶏ふっくらの白菜鍋」のレシピが紹介されました。やわらかくジューシーな鶏肉と白菜がおいしい中華風の鍋。体が温まるやさいしい味です。

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しめじのレシピ:鮭ときのこのホイル焼き

DAIGOも台所のレシピ・鮭ときのこのホイル焼き

鮭ときのこのホイル焼き

料理名 鮭ときのこのホイル焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/11(火)
2025/11/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鮭ときのこのホイル焼き」のレシピが紹介されました。『さけがしっとりフワフワでおいしいですね。バターの香りも最高。ごまだれがまたおいしくて、どんどん箸が進みます』とコメントしています。

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しめじのレシピ:レンチンかぼちゃグラタン

なないろ日和のレシピ・レンチンかぼちゃグラタン

レンチンかぼちゃグラタン

料理名 レンチンかぼちゃグラタン
番組名 なないろ日和!
料理人 いとえり
放送局 テレビ東京
放送日 2025/11/10(月)
2025/11/10のテレビ東京系【なないろ日和!】では、いとえりさんにより「レンチンかぼちゃグラタン 」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:ピリ辛酢鶏

ウワサのお客さまのレシピ・ピリ辛酢鶏

ピリ辛酢鶏

料理名 ピリ辛酢鶏
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/7(金)
2025/11/7のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「ピリ辛酢鶏」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母・村野明子さんが日本大学明誠高等学校ダンス部へ出張クッキング!まろやかなリンゴ酢とリンゴを使った村野明子さん特製タレがポイントです。

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しめじのレシピ:焦がしサバみそ焼きお粥かゆ

DayDay(デイデイ)のレシピ・焦がしサバみそ焼きお粥かゆ

焦がしサバみそ焼きお粥かゆ

料理名 焦がしサバみそ焼きお粥かゆ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
ゲスト 清水希容
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/6(木)
2025/11/6のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「焦がしサバみそ焼きお粥かゆ」のレシピが紹介されました。ゲストの空手家・清水希容さんと『カラダにいいこと 時短アスリートめし』

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しめじのレシピ:食べる豆乳スープ

DayDay(デイデイ)のレシピ・食べる豆乳スープ

食べる豆乳スープ

料理名 食べる豆乳スープ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 清水希容
出演者 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/6(木)
2025/11/6のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、空手家・清水希容さんにより「食べる豆乳スープ」のレシピが紹介されました。『カラダにいいこと 時短アスリートめし』

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しめじのレシピ:秋野菜たっぷりとろろ鍋

なないろ日和のレシピ・秋野菜たっぷりとろろ鍋

秋野菜たっぷりとろろ鍋

料理名 秋野菜たっぷりとろろ鍋
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2025/11/6(木)
2025/11/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「秋野菜たっぷりとろろ鍋」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:カリフラワーの炊き込みご飯

なないろ日和のレシピ・カリフラワーの炊き込みご飯

カリフラワーの炊き込みご飯

料理名 カリフラワーの炊き込みご飯
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2025/11/6(木)
2025/11/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「カリフラワーの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:豚バラとろろの混ぜそば

あさイチのレシピ・豚バラとろろの混ぜそば

豚バラとろろの混ぜそば

料理名 豚バラとろろの混ぜそば
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井上祐貴
放送局 NHK
放送日 2025/11/6(木)
2025/11/6のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、俳優・井上祐貴さんにより「豚バラとろろの混ぜそば」のレシピが紹介されました。電子レンジでできるお手軽な料理。大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」になります。

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しめじのレシピ:ふろふき大根のきのこ味噌

DAIGOも台所のレシピ・ふろふき大根のきのこ味噌

ふろふき大根のきのこ味噌

料理名 ふろふき大根のきのこ味噌
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/6(木)
2025/11/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ふろふき大根のきのこ味噌」のレシピが紹介されました。『大根をひとかけら食べただけで体がポカポカになりますね。まさにこれからの季節にピッタリ』とコメントしています。

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