きのこの食材料理レシピ(34675)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:たこときゅうりのチリソースあえ

たこときゅうりのチリソースあえ

 

料理名 たこときゅうりのチリソースあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月27日(月)

 

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「たこときゅうりのチリソースあえ」の作り方のご紹介です。火を使わずに作れます。

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きのこのレシピ:エビだんごとナスのピリ辛トマト煮

エビだんごとナスのピリ辛トマト煮

 

料理名 エビだんごとナスのピリ辛トマト煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 鈴木弥平
放送局 NHK
放送日 2020年7月27日(月)

 

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NHKあさイチでは、芝エビと旬のナスを使った「エビだんごとナスのピリ辛トマト煮」の作り方を紹介。ゴロゴロとしたエビだんごとナスは食べ応え抜群!パスタに合わせるのもおすすめです。

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きのこのレシピ:焼きそばパン(コッペパン)

焼きそばパン(コッペパン)

 

料理名 焼きそばパン(コッペパン)
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

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相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここでは「焼きそばパン(コッペパン)」の作り方になります。

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きのこのレシピ:カレーパン

カレーパン

 

料理名 カレーパン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

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相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここでは「カレーパン」の作り方になります。

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きのこのレシピ:メロンパン

メロンパン

 

料理名 メロンパン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

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相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここでは「メロンパン」の作り方になります。

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きのこのレシピ:あんパン

あんパン

 

料理名 あんパン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここでは「あんパン」の作り方になります。

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きのこのレシピ:パン生地

パン生地

 

料理名 パン生地
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

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相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここではメイン「パン生地」の作り方になります。あんパン、カレーパン、焼きそばパン、そしてメロンパン全てのパン生地です。

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きのこのレシピ:揚げ出しうどん

揚げ出しうどん

 

料理名 揚げ出しうどん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年7月26日(日)

 

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ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ!ここでは「揚げ出しうどん」の作り方になります。富士吉田市のご当地グルメ。うどんに衣をつけて油で揚げた外はサクッと中はもちっとした新感覚の揚げ出しうどんです。

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きのこのレシピ:甲府鳥もつ煮

甲府鳥もつ煮

 

料理名 甲府鳥もつ煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年7月26日(日)

 

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ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ!ここでは「甲府鳥もつ煮」の作り方になります。甲府市のソウルフード。定番のレバー&砂肝に鶏もも肉を加えてアレンジしました。ご飯にもおつまみとしてもおすすめです。

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きのこのレシピ:さばの味噌煮

さばの味噌煮

 

料理名 さばの味噌煮
番組名 暮らしのレシピ
料理人 江口拓也
放送局 TBS
放送日 2020年7月25日(土)

 

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暮らしのレシピでは、注目のイケボ声優・江口拓也さんが「さばの味噌煮」の作り方を紹介。白いご飯すすむおかずです。

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きのこのレシピ:パプリカのスパゲッティ

パプリカのスパゲッティ

 

料理名 パプリカのスパゲッティ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「パプリカのスパゲッティ」の作り方を紹介しました。パプリカを焼き炒め、スパゲッティにからめます。なじみやすくするよう、できるだけ薄く薄切りにします。

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きのこのレシピ:パプリカのにんにく炒め

パプリカのにんにく炒め

 

料理名 パプリカのにんにく炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「パプリカのにんにく炒め」の作り方を紹介しました。

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きのこのレシピ:ごまダレしらすうどん

ごまダレしらすうどん

 

料理名 ごまダレしらすうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月24日(金)

 

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「パパッと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ごまダレしらすうどん」の作り方になります。暑い季節、しらすの塩味と、レタスのシャキシャキの食感がおいしい、冷たいうどんです。茹でたお湯を無駄にせず、レタスにかけれることで、うどんとなじみも良く、美味しくいただけます。豆板醤を加えることで、コクとうまみをプラスしました。ラー油やごま油をかけても美味しくいただけます。

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きのこのレシピ:ゴーヤーの肉詰めチーズフライ

ゴーヤーの肉詰めチーズフライ

 

料理名 ゴーヤーの肉詰めチーズフライ
番組名 おかずのクッキング
料理人 荒木典子
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、荒木典子さんが「ゴーヤーの肉詰めチーズフライ」の作り方を紹介しました。肉汁あふれるひき肉にチーズのコク。さくっと香ばしいパン粉の中のゴーヤーはうま味を吸ってとろっとじゅわっと子どもも食べやすい味です。

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きのこのレシピ:パプリカのマリネ

パプリカのマリネ

 

料理名 パプリカのマリネ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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パプリカを使った土井先生の素材のレシピ。ここでは「パプリカのマリネ」の作り方になります。パプリカのオーブン焼きを使ってマリネにしました。

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きのこのレシピ:パプリカのオーブン焼き

パプリカのオーブン焼き

 

料理名 パプリカのオーブン焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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パプリカを使った土井先生の素材のレシピ。ここでは「パプリカのオーブン焼き」の作り方になります。パプリカを丸ごとオーブンで焼いて、甘く、香ばしく仕上げました。フォークとナイフで食べてください。

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きのこのレシピ:水ゼリー・九龍球

水ゼリー・九龍球

 

料理名 水ゼリー・九龍球
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月25日(土)

 

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「水ゼリー・九龍球」2種類の作り方のご紹介です。まん丸くて透明な人気のゼリー。

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きのこのレシピ:豚肉とナスの甘味噌炒り

豚肉とナスの甘味噌炒り

 

料理名 豚肉とナスの甘味噌炒り
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月23日(木)

 

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「パパっと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚肉とナスの甘味噌炒り」の作り方になります。夏はパンチの利いた味付けが嬉しいものです。汗で塩分が出ますので補給する意味もあるのではないでしょうか?ご飯に良く合うおかずです。豚肉は薄いものが火の通リが良く、味もなじみやすいものです。ナスも早く火が通るように薄めにしました。

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きのこのレシピ:鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味

鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味

 

料理名 鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味」の作り方を紹介。

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きのこのレシピ:明太子のカッペリーニ

明太子のカッペリーニ

 

料理名 明太子のカッペリーニ
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「明太子のカッペリーニ」の作り方を紹介。

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