きのこの食材料理レシピ(34673)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:台湾風豚肉の角煮丼

台湾風豚肉の角煮丼

 

料理名 台湾風豚肉の角煮丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月31日(金)

 

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「台湾風豚肉の角煮丼」の作り方のご紹介です。とんカツ用の豚肉を使ったお手軽レシピ。

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きのこのレシピ:レバニラスタミナチャーハン

レバニラスタミナチャーハン

 

料理名 レバニラスタミナチャーハン
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年7月31日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レバニラスタミナチャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。いつものレバニラをチャーハンにアレンジ。にんにくがたっぷり入ってスタミナ満点です。パンチの効いたチャーハンに、優しい味わいのもやしあんをたっぷりかけていただきます。

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きのこのレシピ:とうきびと大葉の味噌炒め

とうきびと大葉の味噌炒め

 

料理名 とうきびと大葉の味噌炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月30日(木)

 

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「旬のとうきび食べつくし!」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうきびと大葉の味噌炒め」の作り方になります。とうもろこしと青ジソのおかずです。作り置きが出来ますし、ご飯の最強のおかずになります。豆腐や野菜、麺類にのせても美味しく、重宝な一品です。そのまま酒の肴としても最上です。とうもろこしと他の具材を合わせるのも良いでしょう。

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きのこのレシピ:レーズンパンのパンペルデュ

レーズンパンのパンペルデュ

 

料理名 レーズンパンのパンペルデュ
番組名 ひるまえほっと
料理人 ナガタユイ
放送局 NHK
放送日 2020年7月30日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「レーズンパンのパンペルデュ」の作り方をご紹介。家庭で余ったパンを ぜいたくなフレンチトーストに変身させるとっておきのレシピ!卵と牛乳を合わせずに別々にすると、卵が生焼けにならず短時間でも香ばしくふわっとした食感になります。

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きのこのレシピ:ころころエリンギ

ころころエリンギ

 

料理名 ころころエリンギ
番組名 NHKあさイチ
料理人 松藤富士子
放送局 NHK
放送日 2020年7月30日(木)

 

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NHKあさイチJAPA-NAVIでは、原口あきまささんが福岡を訪ねて「ころころエリンギ」の作り方を紹介。サイコロ状に切ることで新しい食感が楽しめます!

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きのこのレシピ:冷やし和え麺

冷やし和え麺

 

料理名 冷やし和え麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月30日(木)

 

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「夏の食卓に」というテーマで、「冷やし和え麺」の作り方の紹介です。「すだちのさわやかさが最高!体の中から涼しくなるので、これを食べれば冷房はいらないかも(笑)。冷たくておいしい夏一番のごちそうです。」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

 

料理名 ゴーヤチャンプルー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月30日(木)

 

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「ゴーヤチャンプルー」の作り方のご紹介です。夏の救世主、ゴーヤーを食べよう!

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きのこのレシピ:野菜のワンパンパスタ

野菜のワンパンパスタ

 

料理名 野菜のワンパンパスタ
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで残った素麺で「野菜のワンパンパスタ」の作り方を紹介。とうもろこしときゅうりを使って 鍋一つで出来ちゃう絶品パスタ!

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きのこのレシピ:そうめんチヂミ

そうめんチヂミ

 

料理名 そうめんチヂミ
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで残った素麺で「そうめんチヂミ」の作り方を紹介。残ったそうめんに具材を加えてチヂミのように焼くアイディアレシピ。キムチだれが食欲をそそります。

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きのこのレシピ:蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん

蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん

 

料理名 蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで「蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん」の作り方を紹介。なすとさば缶の相性抜群!焼かなくても焼きなすのようなしっとり感にびっくり!?

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きのこのレシピ:おろしトマトだれ つけそうめん

おろしトマトだれ つけそうめん

 

料理名 おろしトマトだれ つけそうめん
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで「おろしトマトだれ つけそうめん」の作り方を紹介。トマトを丸ごと1コすりおろした なめらかソースが絶品です。

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きのこのレシピ:あじのから揚げしそ風味

あじのから揚げしそ風味

 

料理名 あじのから揚げしそ風味
番組名 ひるまえほっと
料理人 藤田真央
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「あじのから揚げしそ風味」の作り方をご紹介。魚をおろすところから始めるアジフライ!しょうがを多めに入れ青じそを加えることで、風味豊かで冷めてもおいしい一品に仕上がります。

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きのこのレシピ:コーンお焼きごはん

コーンお焼きごはん

 

料理名 コーンお焼きごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月29日(水)

 

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「旬のとうきび食べつくし!」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コーンお焼きごはん」の作り方になります。トウモロコシとご飯をチーズと卵でつないでお焼きにしました。トウモロコシはチーズやバターと良く合います。形を変えて新たな美味しさを味わって頂きたくて作りました。

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きのこのレシピ:長いものピンクピクルス

長いものピンクピクルス

 

料理名 長いものピンクピクルス
番組名 NHKあさイチ
料理人 藤橋ひとみ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に!長いもを使ったレシピをご紹介。ここでは「長いものピンクピクルス」の作り方をになります。

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きのこのレシピ:長いも明太キムチパスタ

長いも明太キムチパスタ

 

料理名 長いも明太キムチパスタ
番組名 NHKあさイチ
料理人 藤橋ひとみ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に!長いもを使ったレシピをご紹介。ここでは「長いも明太キムチパスタ」の作り方をになります。

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きのこのレシピ:長いもときゅうりのさっぱり梅おかかあえ

長いもときゅうりのさっぱり梅おかかあえ

 

料理名 長いもときゅうりのさっぱり梅おかかあえ
番組名 NHKあさイチ
料理人 藤橋ひとみ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に!長いもを使ったレシピをご紹介。ここでは「長いもときゅうりのさっぱり梅おかかあえ」の作り方をになります。

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きのこのレシピ:長いもバナナヨーグルトスムージー

長いもバナナヨーグルトスムージー

 

料理名 長いもバナナヨーグルトスムージー
番組名 NHKあさイチ
料理人 藤橋ひとみ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に!「長いもバナナヨーグルトスムージー」の作り方を紹介。簡単でおいしい「便秘の救世主・長いも」のレシピです。

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きのこのレシピ:長いもと納豆のサラダうどん

長いもと納豆のサラダうどん

 

料理名 長いもと納豆のサラダうどん
番組名 NHKあさイチ
料理人 藤橋ひとみ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に!「長いもと納豆のサラダうどん」の作り方を紹介。長いもを“生”で食べるのがポイントです。

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きのこのレシピ:ドライトマトの大根サラダ

ドライトマトの大根サラダ

 

料理名 ドライトマトの大根サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ドライトマトの大根サラダ」の作り方を紹介。

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きのこのレシピ:鶏肉のゆずこしょうソテー

鶏肉のゆずこしょうソテー

 

料理名 鶏肉のゆずこしょうソテー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉のゆずこしょうソテー」の作り方を紹介。ゆずこしょうのピリッと清涼な味わいが鶏肉にピッタリで食欲もわきます。

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