きのこの食材料理レシピ(34556)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:カジキの甘酢モズクあん

カジキの甘酢モズクあん

料理名 カジキの甘酢モズクあん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年6月18日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カジキの甘酢モズクあん」の作り方を紹介していました。淡泊なカジキにシソを巻いて香りをプラス。のどごしのよいモズクあんが相性抜群の一品です。

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きのこのレシピ:新たまねぎとトマトのサラダ

新たまねぎとトマトのサラダ

料理名 新たまねぎとトマトのサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「父さんのきょうからキッチン」。今回はフライパン1つでできる鶏肉料理からここでは、「新たまねぎとトマトのサラダ」の作り方になります。野菜と調味料、削り節を重ねるだけででき上がり。

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きのこのレシピ:和風チキンソテー

和風チキンソテー

料理名 和風チキンソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「父さんのきょうからキッチン」。今回はフライパン1つでできる鶏肉料理からここでは、「和風チキンソテー」の作り方になります。同じフライパンでソースまで仕上げます。しょうゆにバターを加えた王道の味。

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きのこのレシピ:焼きナスの冷やしうどん

焼きナスの冷やしうどん

料理名 焼きナスの冷やしうどん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「夏の麺料理」というテーマで、「焼きナスの冷やしうどん」の作り方の紹介です。「焼きなすがすごくおいしい!作るのにちょっと手間がかかるので面倒だと思う方も多いかもしれませんが、作る価値ありますよ!」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ

豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ

料理名 豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「豆腐のカリカリ焼き 豚肉薬味のせ」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:鶏肉のバスク風煮込み

鶏肉のバスク風煮込み

料理名 鶏肉のバスク風煮込み
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 塩田ノア
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉のバスク風煮込み」の作り方を紹介。夏野菜たっぷり!バスク地方の家庭料理になります。

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きのこのレシピ:サラダフィッシュとほうれんそうのあえ物

サラダフィッシュとほうれんそうのあえ物

料理名 サラダフィッシュとほうれんそうのあえ物
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「サラダフィッシュとほうれんそうのあえ物」の作り方になります。

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きのこのレシピ:よだれサラダフィッシュ(サバ)

よだれサラダフィッシュ(サバ)

料理名 よだれサラダフィッシュ(サバ)
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「よだれサラダフィッシュ(サバ)」の作り方になります。

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きのこのレシピ:サラダフィッシュの味噌汁

サラダフィッシュの味噌汁

料理名 サラダフィッシュの味噌汁
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「サラダフィッシュの味噌汁」の作り方になります。

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きのこのレシピ:サラダフィッシュの混ぜごはん

サラダフィッシュの混ぜごはん

料理名 サラダフィッシュの混ぜごはん
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「サラダフィッシュの混ぜごはん」の作り方になります。

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きのこのレシピ:レンジで焼きそば

レンジで焼きそば

料理名 レンジで焼きそば
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「レンジで焼きそば」の作り方になります。

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きのこのレシピ:ポテトサラダ

ポテトサラダ

料理名 ポテトサラダ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 荏原正典
放送局 TBS
放送日 2019年6月16日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ポテトサラダ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理 等々力 荏原」の店主が「ポテトサラダ」を作りました。

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きのこのレシピ:手ごね寿司~だし茶漬け

手ごね寿司~だし茶漬け

料理名 手ごね寿司~だし茶漬け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月16日(日)

 

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「三重県の郷土料理&絶品B級グルメ3品!」ということで、料理を紹介。ここでは、「手ごね寿司」の作り方になります。しめの「だし茶漬け」の作り方も必見!

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きのこのレシピ:亀山みそ焼きうどん

亀山みそ焼きうどん

料理名 亀山みそ焼きうどん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年6月16日(日)

 

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「三重県の郷土料理&絶品B級グルメ3品!」ということで、料理を紹介。ここでは、「亀山みそ焼きうどん」の作り方になります。

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きのこのレシピ:いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ

いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ

料理名 いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月15日(土)

 

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「いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ

さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ

料理名 さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月15日(土)

 

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「さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:いかときのこのソテー

いかときのこのソテー

料理名 いかときのこのソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月14日(金)

 

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「いかを味わう」というテーマで、「いかときのこのソテー」の作り方の紹介です。「オシャレで都会的なお料理。トマトがいいアクセントになっていますね。いかもとてもやわらかくて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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きのこのレシピ:ズッキーニメンチ

ズッキーニメンチ

料理名 ズッキーニメンチ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月14日(金)

 

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「ズッキーニメンチ」の作り方のご紹介です。

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きのこのレシピ:ソラマメソースのタリアータ

ソラマメソースのタリアータ

料理名 ソラマメソースのタリアータ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年6月14日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ソラマメソースのタリアータ」の作り方を紹介おすすめしていました。焼いた肉を薄く「切った」という意味のイタリア料理「タリアータ」に挑戦。旬のソラマメたっぷりのレモンの効いたソースが、シンプルな肉とよく合います。

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きのこのレシピ:いかのしょうが焼き

いかのしょうが焼き

料理名 いかのしょうが焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月13日(木)

 

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「いかを味わう」というテーマで、「いかのしょうが焼き」の作り方の紹介です。「すごくいい香り。バターがいいコクになっていますね。いかはもちろん、アスパラガスの甘みも感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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