かぼちゃの食材を使った料理レシピをご紹介します
かぼちゃを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかぼちゃが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花の豚肉巻き焼き トマトのチリソース
| 料理名 | 菜の花の豚肉巻き焼き トマトのチリソース |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月17日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「菜の花の豚肉巻き焼き トマトのチリソース」の作り方を紹介しました。簡単に作れ、パクッと一口で食べられ、お弁当にも重宝する肉巻き焼き。油と相性がよく、焼くとほろ苦さがおいしい菜の花でつくります。
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揚げ鶏の醤油がらめ
| 料理名 | 揚げ鶏の醤油がらめ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月17日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「揚げ鶏の醤油がらめ」の作り方を紹介しました。
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鶏肉のエスニック煮込み
| 料理名 | 鶏肉のエスニック煮込み |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉のエスニック煮込み」の作り方をご紹介。フライパンで作る煮込み料理！鶏肉や野菜をたっぷり食べられるエスニック風の一品です。煮込む前に鶏肉や野菜を炒めることで香ばしさが加わり、コクが増します。
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長ねぎのチーズピカタ
| 料理名 | 長ねぎのチーズピカタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
「北海道の春を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「長ねぎのチーズピカタ」の作り方になります。軟白ネギを卵液で包み込んで、ピカタの様に焼きました。チーズと長ネギの相性はバツグンです。お弁当のおかずや、おつまみにも、ピッタリの一品です。
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ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり
| 料理名 | ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
「ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり」の作り方のご紹介です。ラップに包んだロールサンドはお弁当にもおすすめ！
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鶏じゃがシラスバター
| 料理名 | 鶏じゃがシラスバター |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鶏じゃがシラスバター」の作り方を紹介おすすめしていました。皮ごとがおいしい新じゃがを、鶏肉と合わせたボリュームおかず。大きめじゃがいもが食べ応え満点！旬のシラスを、ナンプラーを効かせたバターソースにして、さらに味わいをプラスします。
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ニシンの甘辛丼
| 料理名 | ニシンの甘辛丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月15日（木） |
「北海道の春を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ニシンの甘辛丼」の作り方になります。蒲焼の響きや味は日本人の御馳走であり、憧れでした。調味料をふんだんに使えるようになって、高級感は薄れましたが、つつましやかな和食文化を作り食べ継いで来た味を忘れたくないものです。季節の地元の食材を生かして食卓に揚げる事こそ、文化と経済を支える力になるのでは無いでしょうか？
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ちくわ入り煮込み麺
| 料理名 | ちくわ入り煮込み麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
「ねりものとすり身」というテーマで、「ちくわ入り煮込み麺」の作り方の紹介です。「おいしい！長崎ちゃんぽんと皿うどんのいいとこ取りみたいな味わいです（笑）。具のバランスもいいし、材料費がお安いのもうれしい！ぜひ試してみてください。」と上沼恵美子さん。
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シーフード入りオニオングラタン スープ
| 料理名 | シーフード入りオニオングラタン スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 大野文彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月15日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「シーフード入りオニオングラタン スープ」の作り方を紹介。スライスした新たまねぎをしっかりソテーして焼き色をつけることがポイント！「新たまねぎ」と「シーフード」を合わせた熱々の「グラタンスープ」です。
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菜花と茎ブロッコリーのパスタ
| 料理名 | 菜花と茎ブロッコリーのパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 日髙良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月15日（木） |
ＮＨＫあさイチ「みんなでシェア旅」では、神奈川県三浦半島をシェア。ここでは「菜花と茎ブロッコリーのパスタ」の作り方を紹介です。
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トスカーナ風野菜スープ
| 料理名 | トスカーナ風野菜スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 日髙良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月15日（木） |
ＮＨＫあさイチ「みんなでシェア旅」では、神奈川県三浦半島をシェア。ここではトスカーナ風野菜スープ」の作り方を紹介です。
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揚げ豆腐のにらだれ
| 料理名 | 揚げ豆腐のにらだれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月15日（木） |
「揚げ豆腐のにらだれ」の作り方のご紹介です。ふんわり揚げた豆腐に、にらだれをたっぷりからめて！
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ヨーグルトナン
| 料理名 | ヨーグルトナン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
栗原はるみさんの新シリーズ「キッチン日和」。ここでは、「ヨーグルトナン」の作り方になります。発酵させずに、簡単につくれるナン。ヨーグルトにはちみつの甘みが加わってこれだけで食べてもおいしい！カレーにもよく合います。
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春のスパイスカレー
| 料理名 | 春のスパイスカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
栗原はるみさんの新シリーズ「キッチン日和」。ここでは、「春のスパイスカレー」の作り方になります。春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。
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さつま揚げのねぎポン酢
| 料理名 | さつま揚げのねぎポン酢 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月15日（木） |
「ねりものとすり身」というテーマで、「さつま揚げのねぎポン酢」の作り方の紹介です。「さつま揚げは焼くと香りが立ちますね。このねぎぽん酢は傑作！さつま揚げがよりおいしく感じられるし、お豆腐にねぎぽん酢をのせるとか、いろんな使い方でも楽しめそう。」と上沼恵美子さん。
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大根のアンチョビ煮
| 料理名 | 大根のアンチョビ煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「大根のアンチョビ煮」の作り方をご紹介。フライパンを使った煮込み料理。大根がワインにも合う洋風おつまみになりますよ。煮込む前に大根に焼き色を付けることで香ばしい風味が広がり、深い味わいに。
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ニラの納豆きんちゃく
| 料理名 | ニラの納豆きんちゃく |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
「北海道の春を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ニラの納豆きんちゃく」の作り方になります。春一番に芽吹く物に宿るエネルギーを、昔から日本人はめでて食卓にのせ家内の無病息災を願ったものです。季節の変わりめに自然からの恵みを料理して食卓を飾る風習は残したい文化です。またその文化を引き継ぐ事の出来る大地に住まいしていることの喜びも、会話中に忍ばせたいものですね。
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さわらと春野菜のフライパン蒸し
| 料理名 | さわらと春野菜のフライパン蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
「さわらと春野菜のフライパン蒸し」の作り方のご紹介です。野菜と一緒に蒸し煮にすることで、さわらがふっくら！
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鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬け
| 料理名 | 鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬け |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬け」の作り方です。人気の南蛮漬けにシャキシャキの新たまねぎをプラス。オレンジジュースでフルーティーな味わいに仕上げました。
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うどのいり卵あえ
| 料理名 | うどのいり卵あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月14日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、春野菜の「うど」を使って「うどのいり卵あえ」の作り方を紹介です。
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