かぶのレシピ

牛たけごぼうのうま煮

コメント

みずみずしい初夏の野菜をシンプル和食で！肉と合わせた定番おかずを紹介。ここでは、「牛たけごぼうのうま煮」の作り方になります。

コリコリのたけのこ、シャキッとしたピーラーごぼう、そして柔らかい牛肉。3つの異なる食感が楽しい、甘辛味のおかずです。

(さらに…)

「牛たけごぼうのうま煮」の続きを読む

から揚げ南蛮

コメント

みずみずしい初夏の野菜をシンプル和食で！肉と合わせた定番おかずを紹介。ここでは、「から揚げ南蛮」の作り方になります。冬を越したこの時季のしいたけは、「春子」と呼ばれ、香りのよさが特徴。しいたけや鶏肉からのうまみを楽しむために、つけ汁にはだしは使いません。

(さらに…)

「から揚げ南蛮」の続きを読む

つゆだく筑前煮

コメント

みずみずしい初夏の野菜をシンプル和食で！肉と合わせた定番おかずを紹介。ここでは、「つゆだく筑前煮」の作り方になります。味つけはグッと軽やかに、野菜たっぷりで仕上げます。筑前煮はひき肉を使い、短時間でも味が出るように。ごま油で香ばしさもプラスします。

(さらに…)

「つゆだく筑前煮」の続きを読む

揚げイワシの梅風味

コメント

「魚を食べよう」というテーマで、「揚げイワシの梅風味」の作り方の紹介です。「梅の風味がいわしにとても合いますね。お好みで仕上げに梅を散らすと、より風味が増すかも。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「揚げイワシの梅風味」の続きを読む

豚肉、スナップえんどう、ヤングコーンの炒めもの

コメント

「豚肉、スナップえんどう、ヤングコーンの炒めもの」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「豚肉、スナップえんどう、ヤングコーンの炒めもの」の続きを読む

豚肉のクリーム煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚肉のクリーム煮」の作り方を紹介。

(さらに…)

「豚肉のクリーム煮」の続きを読む

豚肉とキャベツのしょうがみそ煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚肉とキャベツのしょうがみそ煮」の作り方を紹介。

(さらに…)

「豚肉とキャベツのしょうがみそ煮」の続きを読む

豚肉のしょうがじょうゆ焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚肉のしょうがじょうゆ焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「豚肉のしょうがじょうゆ焼き」の続きを読む

もこみち流　トマトとチョリソーウインナーのピラフ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　トマトとチョリソーウインナーのピラフ」を作っておすすめしています！
●チョリソーはやや大きめに切って存在感を出す
●チリパウダーで絡みをきかせた洋風の炊き込みに仕上げる
●ハラペーニョを辛さと色味のアクセントに

(さらに…)

「もこみち流　トマトとチョリソーウインナーのピラフ」の続きを読む

焼き和風バンバンジー

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼き和風バンバンジー」の作り方を紹介していました。鶏モモ肉をこんがり焼いて、シャキシャキに炒めた野菜と合わせました。ゴマダレを合わせてあっさりヘルシーな味わいです。

(さらに…)

「焼き和風バンバンジー」の続きを読む

カレー風味のマセドアンサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「カレー風味のマセドアンサラダ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「カレー風味のマセドアンサラダ」の続きを読む

豚レモンの鉄板焼き

コメント

「ホットプレート企画第8弾」ということで、ホットプレート料理を紹介。ここでは、「豚レモンの鉄板焼き」の作り方になります。レモン１つで超さっぱり！焼きそばでシメることもオススメです。

(さらに…)

「豚レモンの鉄板焼き」の続きを読む

大人用の和風だしたこ焼き＆子供用のケチャップたこ焼き2種

コメント

「ホットプレート企画第8弾」ということで、ホットプレート料理を紹介。ここでは、「たこ焼き2種」の作り方になります。「大人用の和風だしたこ焼き」と「子供用のケチャップたこ焼き」の2種類を作ります。

(さらに…)

「大人用の和風だしたこ焼き＆子供用のケチャップたこ焼き2種」の続きを読む

じゃがいものサモサ風春巻

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいものサモサ風春巻」の作り方を紹介。

(さらに…)

「じゃがいものサモサ風春巻」の続きを読む

アスパラと生ハムのスティック春巻

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「アスパラと生ハムのスティック春巻」の作り方を紹介。

(さらに…)

「アスパラと生ハムのスティック春巻」の続きを読む

味つけたまご

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「味つけたまご」の作り方を紹介。

(さらに…)

「味つけたまご」の続きを読む

鶏手羽元のさっぱり煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「鶏手羽元のさっぱり煮」の作り方を紹介。

(さらに…)

「鶏手羽元のさっぱり煮」の続きを読む

よもぎもち

コメント

おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「よもぎもち」の作り方を紹介しました。香り高いよもぎもちに練り込み、甘いあんこといただく。まさに「春を食す一品」です。

(さらに…)

「よもぎもち」の続きを読む

キャベツ焼きそば

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「キャベツ焼きそば」の作り方を紹介しました。キャベツたっぷりの焼きそばです。キャベツのこの量に対して麺は1玉ですから、たくさん食べられます。食卓に出せば、あっという間になくなってしまうと思います。

(さらに…)

「キャベツ焼きそば」の続きを読む

手作りハンバーガー

コメント

「こどもが喜ぶメニュー」というテーマで、「手作りハンバーガー」の作り方の紹介です。「こんなにお肉の味を感じるハンバーガーは初めてです。使ったひき肉は赤身のお肉でしたが、パサパサしていないし、すごくジューシー。高級感もありますね。お家で作ってあげたら、お子さんが本当に大喜びしそうです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「手作りハンバーガー」の続きを読む