かぶのレシピ

ぶりの吸い酢蒸し

コメント

「おかず青年隊」シリーズ。今回は「ぶりが大変身」！ここでは、「ぶりの吸い酢蒸し」の作り方になります。飲めるくらいにやさしい味の合わせ酢を「吸い酢」といいます。脂が強いぶりをさっぱりと、かつ温かく食べられる工夫をした一品です。

(さらに…)

「ぶりの吸い酢蒸し」の続きを読む

ぶりのレアカツ

コメント

「おかず青年隊」シリーズ。今回は「ぶりが大変身」！ここでは、「ぶりのレアカツ」の作り方になります。表面はカラッと香ばしく、中はトロッと半生でしっとりとした口当たり。衣で余った卵を活用した、紅しょうが入りのタルタルソースがよく合います。

(さらに…)

「ぶりのレアカツ」の続きを読む

豆腐の塩糖水漬け

コメント

おうちごはんを簡単においしく変身させる“魔法の水” こと「塩糖水」をご紹介。ここでは豆腐の塩糖水漬けを使って「豆腐の塩糖水漬け」のレシピになります。アボカドと合わせます。

(さらに…)

「豆腐の塩糖水漬け」の続きを読む

ぶりのソテー クイックトマトソース

コメント

おうちごはんを簡単においしく変身させる“魔法の水” こと「塩糖水」をご紹介。ここではぶりの塩糖水漬けを使って「ぶりのソテー クイックトマトソース」のレシピになります。

(さらに…)

「ぶりのソテー クイックトマトソース」の続きを読む

鶏むね肉の塩糖水漬け～鶏むね肉のサラダチキン風

コメント

おうちごはんを簡単においしく変身させる“魔法の水” こと「塩糖水」をご紹介。ここでは鶏むね肉の塩糖水漬けを使って「鶏むね肉のサラダチキン風 ブロッコリーとゆで卵のタルタルソース」のレシピになります。パサつきやすい鶏むね肉もやわらかくおいしくなります。

(さらに…)

「鶏むね肉の塩糖水漬け～鶏むね肉のサラダチキン風 ブロッコリーとゆで卵のタルタルソース」の続きを読む

豆乳煮込みうどん

コメント

「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆乳煮込みうどん」の作り方になります。豆乳煮込みうどんで温まって頂きましょう。水とは違い焦げ付きやすいので厚手の鍋を使い、火加減を調整したり、たまに鍋底をなぞるなどの配慮をして下さい。栄養たっぷりで唐辛子の効用も手伝って体ポカポカになります。消化吸収も良いですから、夕食にお勧めです。

(さらに…)

「豆乳煮込みうどん」の続きを読む

包丁いらずのサンラータン

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「包丁いらずのサンラータン」の作り方をご紹介。豆腐と鶏肉で高タンパク低カロリー。盛りだくさんの具と一緒にどうぞ！ 体があたたまる、寒い時期にピッタリのヘルシーメニューです。

(さらに…)

「包丁いらずのサンラータン」の続きを読む

豚肉とにんじんの煮込み

コメント

「厚切りの豚肉」というテーマで、「豚肉とにんじんの煮込み」の作り方の紹介です。「言うことなしのおいしさですね！そのまま食べてもいいですが、マスタードをつけるとより一層おいしさが増します。とろけそうに甘いにんじんも最高。見た目よりとても簡単なので、作らない手はないですよ！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚肉とにんじんの煮込み」の続きを読む

じゃが芋とひき肉の重ねグラタン

コメント

「じゃが芋とひき肉の重ねグラタン」の作り方のご紹介です。重ねて焼くだけの手軽さがうれしい！

(さらに…)

「じゃが芋とひき肉の重ねグラタン」の続きを読む

簡単チョコレートクランチ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「簡単チョコレートクランチ」の作り方です。2層の見た目もかわいいハート型のクランチチョコ。アーモンドの香ばしさとパン粉のサクサク感がたまりません！

(さらに…)

「簡単チョコレートクランチ」の続きを読む

フライパンで！チョコケーキ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「フライパンで！チョコケーキ」の作り方を紹介。作り方は簡単！混ぜて焼くだけのバレンタインデーにおすすめのスイーツです。

(さらに…)

「フライパンで！チョコケーキ」の続きを読む

鶏レバーペースト

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「鶏レバーペースト」の作り方を紹介。簡単＆絶品！鶏レバーにから揚げ粉をつけて揚げれば簡単にくさみが取れます。ぜひ試してみてください。

(さらに…)

「鶏レバーペースト」の続きを読む

手羽先のレンジ香味蒸し

コメント

ＮＨＫあさイチでは、コラーゲンたっぷり「手羽先のレンジ香味蒸し」の作り方を紹介。簡単に作れる手羽先料理になります。キウイ以外にも、パイナップル、いちじく、マンゴーなどでもＯＫです。

(さらに…)

「手羽先のレンジ香味蒸し」の続きを読む

万能むね肉で青ねぎのチキンピカタ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、奥薗壽子さんが「万能むね肉で青ねぎのチキンピカタ」の作り方を紹介。かたくり粉をもみ込んでパサつき一切なし！ジューシーな仕上がりの「万能むね肉」を使って作ります。

(さらに…)

「万能むね肉で青ねぎのチキンピカタ」の続きを読む

万能むね肉で酸辣湯（サンラータン）

コメント

ＮＨＫあさイチでは、奥薗壽子さんが「万能むね肉で酸辣湯（サンラータン）」の作り方を紹介。かたくり粉をもみ込んでパサつき一切なし！ジューシーな仕上がりの「万能むね肉」を使って作ります。

(さらに…)

「万能むね肉で酸辣湯（サンラータン）」の続きを読む

もも肉のチキンソテー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、皮パリパリ＆肉汁たっぷり！「もも肉のチキンソテー」の作り方を紹介。鶏肉料理の定番料理をぜひワンランクアップさせていただきましょう。

(さらに…)

「もも肉のチキンソテー」の続きを読む

全国に出没中！？たぬきケーキ

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「全国に出没中！？たぬきケーキ」の作り方を紹介。昭和中期、ケーキ屋さんの定番商品だった「たぬきケーキ」。バタークリームを使った懐かしい味わい。その表情作りも楽しんで！冷蔵庫で保存し、次の日までに召し上がり下さい。冷えたものでも、1時間ほど常温にだしたものでも美味しく召し上がれます。
(さらに…)

「全国に出没中！？たぬきケーキ」の続きを読む

鮭とジャガイモのおろし煮

コメント

「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭とジャガイモのおろし煮」の作り方になります。鮭とジャガイモの組み合わせは絶妙の味わいです。今回は煮て大根おろしを加えて、まろやかさと栄養、トロミを付けて体が温まる様に仕立てました。ジャガイモが崩れそうになる時が、大根おろしを入れるタイミングです。

(さらに…)

「鮭とジャガイモのおろし煮」の続きを読む

スパイシー焼き豚

(さらに…)

「スパイシー焼き豚」の続きを読む

あさりと三つ葉のパスタ

コメント

「あさりと三つ葉のパスタ」の作り方のご紹介です。仕上げにふった刻みのりがよいアクセントに！

(さらに…)

「あさりと三つ葉のパスタ」の続きを読む