かつおのレシピ

かつおのペッパーソテー

コメント

「かつおのペッパーソテー」の作り方のご紹介です。焼きすぎるとパサつくので、強火で手早く焼くのがポイント！

(さらに…)

「かつおのペッパーソテー」の続きを読む

鰹のちちこ煮親子丼風

コメント

相葉マナブでは、「ご当地名産！海の幸絶品お料理博」高知県より「鰹のちちこ煮親子丼風」の作り方を学びます。

(さらに…)

「鰹のちちこ煮親子丼風」の続きを読む

熟成ソマカツオの塩切りの卵かけごはん

コメント

相葉マナブでは、「ご当地名産！海の幸絶品お料理博」三重県より「熟成ソマカツオの塩切りの卵かけごはん」の作り方を学びます。

(さらに…)

「熟成ソマカツオの塩切りの卵かけごはん」の続きを読む

かつおと香味野菜のサラダ

コメント

「かつおと香味野菜のサラダ」の作り方のご紹介です。旬のかつおを、サラダ仕立てにします。
(さらに…)

「かつおと香味野菜のサラダ」の続きを読む

万能新玉ねぎの丸ごと漬け

コメント

相葉マナブでは、千葉県白子町で栽培されている“白子玉ねぎ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」の作り方になります。
(さらに…)

「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」の続きを読む

カツオキンパ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「焼き肉ご飯のレタス包み」の作り方を紹介おすすめしていました。ごま油の風味がやみつきになる韓国ののり巻き”キンパ”。旬のカツオを韓国風に味つけして、のり巻きにしました。具だくさんで色とりどり、ボリュームも満足です！ご飯にはガリを混ぜて、味と食感のアクセントに。
(さらに…)

「カツオキンパ」の続きを読む

明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カツオキンパ」の作り方です。ピーマンを肉づめ、ではなく肉巻きに！明太子ご飯とチーズをとじ込めました。かつお節が効いた甘辛ダレでご飯もすすみます。
(さらに…)

「明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き」の続きを読む

新たまねぎとかつおのエスニックサラダ

コメント

水分が多くみずみずしい新たまねぎ。ここでは、「新たまねぎとかつおのエスニックサラダ」の作り方になります。たまねぎは水にさらさず、サッと洗って風味を生かします。かつおと相性のよいナムプラーを使い、黒こしょうの辛みですっきりとしたエスニック味です。
(さらに…)

「新たまねぎとかつおのエスニックサラダ」の続きを読む

鶏じゃが

コメント

開拓男子ごはん第2弾！「３つの食材だけで３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏じゃが」の作り方になります。鶏肉でつくる肉ジャガ。
(さらに…)

「鶏じゃが」の続きを読む

お好み焼き風釜飯

コメント

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「お好み焼き風釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「お好み焼き風釜飯」の続きを読む

塩焼きそば

コメント

「定番料理を覚えよう！土曜のお昼ごはん編」ということで、おすすめ料理をご紹介。ここでは、「塩焼きそば」の作り方になります。添付の粉末ソースを使わないワンランクアップの塩焼きそばのレシピです。
(さらに…)

「塩焼きそば」の続きを読む

自然薯のとろろ汁

コメント

相葉マナブでは、収穫した自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろ汁」の作り方を学びます。
(さらに…)

「自然薯のとろろ汁」の続きを読む

あぶらかす釜飯

コメント

相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「あぶらかす釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「あぶらかす釜飯」の続きを読む

五目炊き込みごはん

コメント

「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。ここでは、「かつおだし」を使った「五目炊き込みごはん」の作り方になります。
(さらに…)

「五目炊き込みごはん」の続きを読む

合わせだし

コメント

「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。まずは基本の「合わせだし」の作り方になります。
(さらに…)

「合わせだし」の続きを読む

かつおだし

コメント

「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。まずは基本の「かつおだし」の作り方になります。
(さらに…)

「かつおだし」の続きを読む

鶏大根の煮物

コメント

「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。ここでは、「かつおだし」で煮る「鶏大根の煮物」の作り方になります。
(さらに…)

「鶏大根の煮物」の続きを読む

明太チーズもんじゃ風釜飯

コメント

相葉マナブ・釜-1グランプリから「明太チーズもんじゃ風釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「明太チーズもんじゃ風釜飯」の続きを読む

丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯

コメント

相葉マナブ・釜-1グランプリから「丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯」の作り方になります。今回のグランプリに輝いた釜めしレシピです。
(さらに…)

「丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯」の続きを読む

肉じゃがチーズ釜飯

コメント

相葉マナブ・釜-1グランプリから「肉じゃがチーズ釜飯」の作り方になります。肉じゃがとチーズを加えて炊き上げます。
(さらに…)

「肉じゃがチーズ釜飯」の続きを読む