かきのレシピ：オープンオムレツ
オープンオムレツ
| 料理名 | オープンオムレツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
失敗なしのオムレツ
「おなじみの定番料理を、よりつくりやすく、よりヘルシーに」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「オープンオムレツ」の作り方になります。ひっくり返さずに焼き上げる、失敗なしのオムレツです。じゃがいもとたまねぎは蒸し煮にしてうまみを引き出してから卵液に加えます。
かきの食材料理レシピ（36169）
かきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かきのレシピ：フライパンピザ
フライパンピザ
| 料理名 | フライパンピザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
フライパンでお手軽に
「おなじみの定番料理を、よりつくりやすく、よりヘルシーに」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「フライパンピザ」の作り方になります。オーブンを使わず、フライパンで手軽に焼き上げる手作りピザ。生地を発酵させないので、思い立ったらすぐにつくれます。トマトソースもレンジで簡単に出来ます。
かきのレシピ：厚揚げとナスのしょうが焼き
厚揚げとナスのしょうが焼き
| 料理名 | 厚揚げとナスのしょうが焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
ご飯がすすむスピードメニュー
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げとナスのしょうが焼き」の作り方の紹介です。「お肉やお魚が入っていない料理ですが、厚揚げの独特の旨みだけで十分おいしい。厚揚げは侮れないなと思いました。」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：タコライス
タコライス
| 料理名 | タコライス |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
全体をよく混ぜて食感も
「タコライス」の作り方のご紹介です。タコミートのチリパウダーはお好みで量を調整します。トルティーヤチップは食べる直前にのせ、全体をよく混ぜて食感も楽しみましょう。
かきのレシピ：ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め
ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め
| 料理名 | ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 山本眞也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
酸味を効かせた夏らしい炒め物
ノンストップ！では、「の弥七」の山本眞也シェフが、「ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め」を作ってまかないを紹介していました。揚げ焼きしたナスにさわやかなバジル、揚げたおもちのようなモッツァレラチーズを合わせた一品。酸味を効かせた夏らしい炒め物です。
かきのレシピ：もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ
もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ
| 料理名 | もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
魚介のピリ辛＆すっきりスープ
「暑い夏に負けない辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 シーフードスープ」を作っておすすめしています！海の日にちなんで魚介をたっぷりと使います。ハラペーニョで辛さをプラスしながらライムの酸味ですっきりとしたスープに仕上げます。
かきのレシピ：エビチリ
エビチリ
| 料理名 | エビチリ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本 莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年7月16日（日） |
卵を加えてマイルドな辛さ
噂の東京マガジンでは、「エビチリ」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本オーナーシェフが「エビチリ」を作っていました。最後に卵を加えてマイルドな辛さのエビチリに仕上げます。
かきのレシピ：ナスと豚肉の黒酢あんかけ
ナスと豚肉の黒酢あんかけ
| 料理名 | ナスと豚肉の黒酢あんかけ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月16日（日） |
ミルフィーユのような旨味たっぷり
「夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品４品を紹介。ここでは、「ナスと豚肉の黒酢あんかけ」の作り方になります。ナスと豚肉を焼いてミルフィーユのように重ねます。豆鼓を加えた黒酢あんをかけた旨味たっぷりの一品。
かきのレシピ：きゅうりとひき肉のピリ辛炒め
きゅうりとひき肉のピリ辛炒め
| 料理名 | きゅうりとひき肉のピリ辛炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月16日（日） |
サッと炒めて、食感＆みずみずしさを
「夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品４品を紹介。ここでは、「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。きゅうりを豚ひき肉と炒め合わせた一品。きゅうりは最後に温める程度にサッと炒めて、食感＆みずみずしさを残しましょう！
かきのレシピ：ゴーヤとカニの和え物
ゴーヤとカニの和え物
| 料理名 | ゴーヤとカニの和え物 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月16日（日） |
卵黄＆お酢でまろやか！
「夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品４品を紹介。ここでは、「ゴーヤとカニの和え物」の作り方になります。塩もみしたゴーヤーにカニ缶とお酢を加えて和えます。さらにトッピングの卵黄でゴーヤーの苦みがまろやかになる一品。
かきのレシピ：トマトとエビのバルサミコサラダ
トマトとエビのバルサミコサラダ
| 料理名 | トマトとエビのバルサミコサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月16日（日） |
バルサミコ酢＆バジルで
「夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品４品を紹介。ここでは、「トマトとエビのバルサミコサラダ」の作り方になります。フルーツトマト＆えびをバルサミコ酢で和えた一品。バルサミコ酢のコクとバジルの香りがいい！
かきのレシピ：クスクスカレー
クスクスカレー
| 料理名 | クスクスカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 花野 敬子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月15日（土） |
チキンと夏野菜のカレー
「クスクスカレー」の作り方のご紹介です。チキンと夏野菜のカレー。鶏肉はもも肉、胸肉、手羽元などを使いうま味がアップ！クスクスが、冷めたり残った場合は、ラップをして電子レンジで温め直すといいです。
かきのレシピ：トマト焼売
トマト焼売
| 料理名 | トマト焼売 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月14日（金） |
トマトを加えたシュウマイ
「夏はトマト」というテーマで、「トマト焼売」の作り方の紹介です。「まるでお花畑のようにきれい！噛むと、中からびっくりするぐらい水分が出ますね。いつも食べるシュウマイとは別もの。トマトが利いた初めての味ですが、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：鶏肉のみそマヨ漬けソテー
鶏肉のみそマヨ漬けソテー
| 料理名 | 鶏肉のみそマヨ漬けソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月14日（金） |
マヨネーズでしっとりと
「鶏肉のみそマヨ漬けソテー」の作り方のご紹介です。鶏胸肉をみそマヨに一晩漬け置きし焼くだけ。マヨネーズの効果でしっとりと焼き上がるのがポイント。鶏肉は、ポリ袋に入れたまま冷凍保存ができます。
かきのレシピ：もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き
もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 パンチェッタとクルトンのオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月14日（金） |
バゲットを焼いて大きめのクルトンに
「オーブンを使った簡単な料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「パンチェッタとクルトンのオーブン焼き」を作っておすすめしています！バゲットを焼いて大きめのクルトンを作ります。パンチェッタ＆パルミジャーノチーズの旨味を合わせたアイデアオーブンレシピ。クルミの食感がアクセントです。
かきのレシピ：スペアリブの梅煮
スペアリブの梅煮
| 料理名 | スペアリブの梅煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月14日（金） |
ジューーシー＆さわや
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「スペアリブの梅煮」の作り方を紹介おすすめしていました。豚のスペアリブとナスを甘辛ダレに梅干しの酸味を加えた味付けて煮込みます。さわやかな梅煮の一品。
かきのレシピ：黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐
黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐
| 料理名 | 黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月13日（木） |
口あたりがよい箸休め
「栗原はるみの定番ごはん」というテーマで、栗原はるみさんが料理を紹介。ここでは、「黒酢しょうゆ卵のふわふわ豆腐」の作り方になります。黒酢風味のしょうゆ卵を作って、なめらかにつぶした豆腐にハムやクルミなどを混ぜた一品。
かきのレシピ：ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
| 料理名 | ラタトゥイユ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月13日（木） |
野菜の水分だけのラタトゥイユ
「夏はトマト」というテーマで、「ラタトゥイユ」の作り方の紹介です。「野菜に味がよくしみているし、均等にやわらかい。肉や魚などの旨みを加えない、本当に野菜だけを味わうお料理ですが、食べるのを止められないほどおいしいです。」と上沼恵美子さん。
かきのレシピ：納豆オムレツ
納豆オムレツ
| 料理名 | 納豆オムレツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月13日（木） |
ざっくり混ぜて
「納豆オムレツ」の作り方のご紹介です。納豆と豚ひき肉を炒めてオムレツにします。納豆は調味料を混ぜるときも、炒めるときも、粘りを出さないようとにかく手早くざっくり混ぜることがおいしいポイント！
かきのレシピ：新しょうがと油揚げの炊き込みご飯
新しょうがと油揚げの炊き込みご飯
| 料理名 | 新しょうがと油揚げの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月13日（木） |
爽やかな香りを生かして
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、新しょうがを使った料理２品を紹介。ここでは、「新しょうがと油揚げの炊き込みご飯」の作り方になります。新しょうがをご飯になじむよう細いせん切りにします。炊き上がりに加えて、爽やかな香りを生かすのがポイント！初夏ならではの炊き込みご飯です。
