えのきのレシピ

鮭のちゃんちゃん焼きうどん

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鮭のちゃんちゃん焼きうどん」の作り方を今週も生クッキングでご紹介。焼けたみその風味が食欲をそそる北海道の漁師料理。ちゃんちゃん焼きを焼きうどんに。脂ののった鮭にたっぷり野菜を合わせたうれしいひと皿です。隠し味の梅酒がさわやか。仕上げのバターも忘れずに！

(さらに…)

「鮭のちゃんちゃん焼きうどん」の続きを読む

鶏のニラ醤（ジャン）風味

コメント

「緑黄色野菜」というテーマで、「鶏のニラ醤（ジャン）風味」の作り方の紹介です。「にらとミントがこんなに合うとはビックリ！ミントのおかげで口の中がスーッとさわやかになって、エスニックな香りがします。ナンプラーと鶏の脂の相性もいい感じ。これは試す価値ありです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鶏のニラ醤（ジャン）風味」の続きを読む

椎茸シューマイ＆ワンタン

コメント

「椎茸シューマイ＆ワンタン」の作り方のご紹介です。肉だねに椎茸や長ねぎを多めに加えてうま味とボリュームをアップし、やわらか食感にするのがおいしいポイント！椎茸の代わりにしめじやエリンギでもOKです。

(さらに…)

「椎茸シューマイ＆ワンタン」の続きを読む

さんまのオイル煮

コメント

「さんまのオイル煮」の作り方のご紹介です。新鮮なさんまがゲット出来たら是非！オープンサンドやグリーンサラダなどアレンジ多彩です。

(さらに…)

「さんまのオイル煮」の続きを読む

秋鮭のムニエル　きのこソース

コメント

ごごナマではきじまりゅうたさんが、きのこを使ったレシピレシピを紹介。ここでは「秋鮭のムニエル　きのこソース」の作り方になります。きのこを冷凍すると組織が壊れてエキスが出てくるんです。きのこの風味が増したソースでいただく秋さけは絶品です！

(さらに…)

「秋鮭のムニエル　きのこソース」の続きを読む

きのこのおこわ風 中華炊き込みごはん

コメント

ごごナマではきじまりゅうたさんが、きのこを使ったレシピレシピを紹介。ここでは「きのこのおこわ風 中華炊き込みごはん」の作り方になります。きのこは2種類以上混ぜるとうまみが増すってご存じでした？3種きのこのハーモニーが絶品です！

(さらに…)

「きのこのおこわ風 中華炊き込みごはん」の続きを読む

豚キムチ チーズカツ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚キムチ チーズカツ」の作り方をご紹介。コクとうまみがたっぷり！キムチとチーズを肉巻きにしました。チーズとキムチに味がついているので、調味料は使わずにできます。

(さらに…)

「豚キムチ チーズカツ」の続きを読む

ほうれん草とまぐろの和風マリネ

コメント

「緑黄色野菜」というテーマで、「ほうれん草とまぐろの和風マリネ」の作り方の紹介です。「これは傑作ですね！まぐろはねっとりでほうれん草はシャキシャキ、ごま油の風味が広がって、たまらないおいしさ。高級な料理屋さんの粋な一品という感じです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ほうれん草とまぐろの和風マリネ」の続きを読む

栗のロールチキン照り焼き

コメント

「栗のロールチキン照り焼き」の作り方のご紹介です。栗の季節、チキンにも巻き込んで！

(さらに…)

「栗のロールチキン照り焼き」の続きを読む

ウインナーとパプリカのカレー蒸しパン

コメント

まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「ウインナーとパプリカのカレー蒸しパン」の作り方になります。コンテナ容器1個で調理が完結！パプリカ入りのカレー粉生地をも美しく、ウインナーソーセージでボリュームも満点！

(さらに…)

「ウインナーとパプリカのカレー蒸しパン」の続きを読む

ケークサレオニオンベーコン

コメント

まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「ケークサレオニオンベーコン」の作り方になります。マヨネーズとサラダ油を加え、ふんわりとしたコクのある生地に。玉ねぎとベーコンのうまみ、トマトケチャップの甘みが絶妙のバランスです。

(さらに…)

「ケークサレオニオンベーコン」の続きを読む

豆腐生地のピザ・マルゲリータ

コメント

まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「豆腐生地のピザ・マルゲリータ」の作り方になります。豆腐をたっぷり加えて、生地のふんわり感と軽さをアップ。ピザソースとバジルが全体を引き締めて、飽きない味に。

(さらに…)

「豆腐生地のピザ・マルゲリータ」の続きを読む

世界一簡単なピザ

コメント

まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「世界一簡単なピザ」の作り方になります。生地を混ぜて円形にして具をのせて、焼くだけ。なんと20分ちょっとで、チーズとろける香ばしいピザが出現！

(さらに…)

「世界一簡単なピザ」の続きを読む

柿入り！黒酢豚

コメント

ＮＨＫあさイチでは、を中国薬膳料理「柿入り！黒酢豚」の作り方をパン・ウェイさんが紹介。黒酢と黒砂糖などを火にかけた、とろみのあるあんに柿と揚げた豚肉を絡めます。
(さらに…)

「柿入り！黒酢豚」の続きを読む

秋なすと鶏天のみぞれあん

コメント

肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「秋なすと鶏天のみぞれあん」の作り方になります。冷蔵庫に残りがちな野菜は素揚げにして鶏天のお供に。みぞれあんをかけて、さっぱりといただきます。

(さらに…)

「秋なすと鶏天のみぞれあん」の続きを読む

豚こまのカレーしょうが焼き

コメント

肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「豚こまのカレーしょうが焼き」の作り方になります。さっぱり甘酢キャベツと合わせて、しょうが焼きもヘルシーに。おろししょうがとカレー粉がエスニック風味を醸し出します。

(さらに…)

「豚こまのカレーしょうが焼き」の続きを読む

レタスの牛肉蒸し

コメント

肉と野菜の両方をおいしくいただく京都おばんざいをご紹介。ここでは、「レタスの牛肉蒸し」の作り方になります。サラダ野菜の定番・レタスと豆苗は牛肉と一緒に蒸し焼きに。みずみずしさはそのままに、食べごたえあるおかずに変身します。

(さらに…)

「レタスの牛肉蒸し」の続きを読む

さつうまいも サッとからめて煮？！

コメント

ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「さつうまいも サッとからめて煮？！」の作り方を紹介です。季節の食材を使った甘みとコクのある一品。 お弁当にもごはんのお供にもピッタリです！

(さらに…)

「さつうまいも サッとからめて煮？！」の続きを読む

シメジとショウガのかき揚げ

コメント

「秋です！キノコづくし」というテーマで料理を紹介。ここでは、「シメジとショウガのかき揚げ」の作り方になります。枯葉が舞う頃になると、キノコが食べたくなります。雨の降り方や気温の関係でその年のキノコの採れ方が違うようです。香りマツタケ味シメジ！栽培が盛んになり、安定した価格で一年中いただけるしめじは材料の優等生！この度はショウガと合わせてかき揚げにしました。

(さらに…)

「シメジとショウガのかき揚げ」の続きを読む

かぶと手羽元の塩煮

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「かぶと手羽元の塩煮」の作り方です。骨付きの肉から出ただしがおいしい、シンプル味の煮物。優しい味わいに、ピリリと効いた柚子こしょうがアクセントです。

(さらに…)

「かぶと手羽元の塩煮」の続きを読む