長芋のレシピ

長芋とオクラの肉巻きバターポン酢蒸し

料理名	長芋とオクラの肉巻きバターポン酢蒸し
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2019年6月12日（水）

長芋のレシピ：長芋と海老のガンボ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

長芋と海老のガンボ

料理名	長芋と海老のガンボ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年6月5日（水）

「ねばねばとろとろ」というテーマで、「長芋と海老のガンボ」の作り方の紹介です。「シャープな辛さがいいですね。スコンと抜けるような雑味のない辛さで、カレーの複雑な辛さとはちょっと違う。私もこっちの方が好みかも。」と上沼恵美子さん。ガンボはとろみのある濃いスープあるいはシチュー料理です。

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長芋のレシピ：長芋のとろとろ焼き

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

長芋のとろとろ焼き

料理名	長芋のとろとろ焼き
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年6月3日（月）

長芋のレシピ：長芋のお好み焼き

[おかずのクッキング]

長芋のお好み焼き

料理名	長芋のお好み焼き
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年3月2日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんの人気企画・素材のレシピで今回は「長芋」を使った料理を紹介。ここでは「長芋のお好み焼き」の作り方を紹介しました。キャベツの代わりにせん切りの長芋を使ったお好み焼き。ぬめりがあるので、皮のまま切ります。

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長芋のレシピ：長芋の味噌汁

[おかずのクッキング]

長芋の味噌汁

料理名	長芋の味噌汁
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年3月2日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんの人気企画・素材のレシピで今回は「長芋」を使った料理を紹介。ここでは「長芋の味噌汁」の作り方を紹介しました。すりおろした長芋と卵を味噌汁に入れました。フワフワとろとろでおいしいです。

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長芋のレシピ：長芋の煮物

[おかずのクッキング]

長芋の煮物

料理名	長芋の煮物
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年3月2日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんの人気企画・素材のレシピで今回は「長芋」を使った料理を紹介。ここでは「長芋の煮物」の作り方を紹介しました。長芋とねぎに煮干しを入れて煮ました。ホクホクした長芋に、よく味がしみた一品。

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長芋のレシピ：砂肝と長芋のゆずこしょう炒め

[男子ごはん]

砂肝と長芋のゆずこしょう炒め

料理名	砂肝と長芋のゆずこしょう炒め
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年2月3日（日）

長芋のレシピ：牛肉と長芋の甘辛煮

牛肉と長芋の甘辛煮

料理名	牛肉と長芋の甘辛煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年11月2日（金）

長芋のレシピ：豚しゃぶとたたき長芋のみそあえ

豚しゃぶとたたき長芋のみそあえ

料理名	豚しゃぶとたたき長芋のみそあえ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年10月5日（金）

長芋のレシピ：長芋とえびのワンタン

長芋とえびのワンタン

料理名	長芋とえびのワンタン
番組名	NHKきょうの料理
料理人	山本麗子
放送局	NHK
放送日	2018年10月1日（月）

長芋のレシピ：長芋と豚肉の粉ざんしょう炒め

長芋と豚肉の粉ざんしょう炒め

料理名	長芋と豚肉の粉ざんしょう炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	本田明子
放送局	NHK
放送日	2018年7月4日（水）

喉越しのよい栄養たっぷりのネバネバ食材で夏バテ予防！ここでは、「長芋と豚肉の粉ざんしょう炒め」の作り方になります。長芋は火を通すと表面のネバネバは減りますが、内側はホックリ＆シャキシャキの歯ごたえが新鮮なおいしさ！皮付きのまま炒めるのがおすすめですが、気になるなら皮をむいても。

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長芋のレシピ：長芋の赤梅酢漬け

長芋の赤梅酢漬け

料理名	長芋の赤梅酢漬け
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2018年6月5日（火）

長芋のレシピ：長芋ののり巻き

[あさイチ]

長芋ののり巻き

料理名	長芋ののり巻き
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	小林まさる
放送局	NHK
放送日	2018年5月24日（木）

長芋のレシピ：アスパラと長芋の豚肉巻きバターポン酢がらめ

アスパラと長芋の豚肉巻きバターポン酢がらめ

料理名	アスパラと長芋の豚肉巻きバターポン酢がらめ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2018年4月10日（火）

長芋のレシピ：長芋と豚肉のサイコロ蒸し

長芋と豚肉のサイコロ蒸し

料理名	長芋と豚肉のサイコロ蒸し
番組名	NHKきょうの料理
料理人	吉田勝彦
放送局	NHK
放送日	2018年2月14日（水）

温かい湯気もごちそう！冬本番のこの時季に食べたくなるホカホカの蒸し料理を紹介。ここでは、「長芋と豚肉のサイコロ蒸し」の作り方になります。角切りにした長芋と豚肉に下味をつけ、しっとりと蒸し上げます。全体に均一に火が通るよう、器に平らに広げて蒸すのがコツです。

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長芋のレシピ：豆腐のグラタン長芋ソース

[あさイチ]

豆腐のグラタン長芋ソース

料理名	豆腐のグラタン長芋ソース
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2018年1月22日（月）

長芋のレシピ：揚げ長芋と豆腐のチリソースあん

揚げ長芋と豆腐のチリソースあん

料理名	揚げ長芋と豆腐のチリソースあん
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年1月15日（月）

長芋のレシピ：長芋入り酢豚

長芋入り酢豚

料理名	長芋入り酢豚
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2017年11月1日（水）

長芋のシャキシャキ感をプラス

「長芋入り酢豚」の作り方のご紹介です。酢豚に長芋を加えます。長芋はよく洗い、皮つきのまま揚げて香ばしさとシャキシャキ感をプラス！豚肉は薄切り肉を丸めて塊肉のような食感を出します。

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長芋のレシピ：長芋とベーコンのソテー

[きょうの料理ビギナーズ]

長芋とベーコンのソテー

料理名	長芋とベーコンのソテー
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年10月10日（火）

うまみ＆食べごたえアップ

「ヘルシーにたっぷり！秋のおかず」というテーマで、加熱でホクホク！長芋を使った料理2品を紹介。ここでは、「長芋とベーコンのソテー」の作り方になります。香ばしくソテーした長芋＆ベーコンにたっぷりの野菜をのせてサラダ仕立てにします。