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寿司のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

寿司の料理レシピ(68)

過去に紹介した「寿司のレシピ」を集めました。

寿司のレシピ:ほうれん草の手まり寿司

ほうれん草の手まり寿司

ほうれん草の手まり寿司

料理名 ほうれん草の手まり寿司
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/6(日)
2022/2/6 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草の手まり寿司」のレシピが紹介されました。

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寿司のレシピ:和田家のちらし寿司

和田家のちらし寿司

料理名 和田家のちらし寿司
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「和田家のちらし寿司」のレシピが紹介されました。酢飯に混ぜたしば漬けやしいたけでお酒にも合うちらし寿司に仕上がります!

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寿司のレシピ:かまぼこ寿司

かまぼこ寿司

料理名 かまぼこ寿司
番組名 ヒルナンデス!
出演者 長田庄平(チョコレートプラネット),松尾駿(チョコレートプラネット)
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月9日(火)

 

2021年11月9日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、鈴廣かまぼこさんを訪ねて「かまぼこ寿司」のレシピが紹介されました。冷ましたすし飯を入れるのがポイント!

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寿司のレシピ:赤かぶの ひとくち寿司

赤かぶの ひとくち寿司

料理名 赤かぶの ひとくち寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月25日(月)

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北海道の秋を食べようということでここでは、「赤かぶの ひとくち寿司」の作り方になります。道南の赤かぶは土地が合うのか、他の土地よりも、特に真っ赤な濃い色が出ます。ポリフェノールの一種である、アントシアニンが多いのでしょうか。10月に付けた漬物が今でも食べる事が出来ます。北の地に根差した赤カブ、今回はお寿司にして召し上がっていただきます。

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寿司のレシピ:夏のスティック寿司

夏のスティック寿司

料理名 夏のスティック寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年8月2日(月)

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「お手軽夏レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「夏のスティック寿司」の作り方になります。お昼ご飯を用意しておくと気が楽で活動がしやすいものです。酢飯にすると少しの間の作り置きにも安心です。誰でも食べ易い笑顔になる細巻き。野菜もチーズも魚も使うバランスの取れたお手軽寿司です。

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寿司のレシピ:手巻きレタス寿司

手巻きレタス寿司

料理名 手巻きレタス寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月12日(水)

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「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「手巻きレタス寿司」の作り方になります。ご飯を炊く間に、具材を料理して炊けたら直ぐご飯!炊き込み酢飯の醍醐味です。新鮮なレタスを出来たての酢飯と、有り合わせの具材で巻いて食べる、健康的でお財布に優しい家庭料理です。良い事が有ると作って貰えたお寿司。米離れが進む中で家庭の行事の中に、様々な寿司文化を再構築するのも楽しいですね。
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寿司のレシピ:稲荷寿司の天ぷら

稲荷寿司の天ぷら

 

料理名 稲荷寿司の天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月14日(日)

 

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相葉マナブでは、揚げ-1グランプリ第3回。ここでは福岡県の視聴者より「稲荷寿司の天ぷら」の作り方になります。稲荷寿司にワサビを塗るのがポイント!

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寿司のレシピ:一口サイズのちらし寿司

一口サイズのちらし寿司

 

料理名 一口サイズのちらし寿司
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年3月3日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「一口サイズのちらし寿司」の作り方です。ふわふわの卵焼きにサーモンのバラがかわいい小さなお寿司は、インスタ映えも抜群!青じそと甘酢しょうががアクセントです。

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寿司のレシピ:お好み彩り押し寿司

お好み彩り押し寿司

 

料理名 お好み彩り押し寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年2月16日(火)

 

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「写真に撮りたい!ばえるレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「お好み彩り押し寿司」の作り方になります。手軽なお好みの材料を彩り良く挟んで、小ぶりな押し寿司を作ります。材料を上と中に入れるのを変えて、楽しく作りましょう。ラップを使うことで大変手軽に早く作ることが出来ます。初めから酢飯を等分にしておくと、出来上がりが綺麗です。季節や使うもので様々に楽しめます。お持ちの材料で如何様にも作ることが出来ますので、楽しく作りましょう。

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寿司のレシピ:そば寿司

そば寿司

 

料理名 そば寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年8月21日(金)

 

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「ひとり100円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「そば寿司」の作り方になります。老舗のおそば屋さんに行かなくても、ご自宅で手頃にそば寿司がつくれます。お弁当にも入れられて、食べる場所を選びません。ご自宅にあるドレッシングにつけて食べれば気分を変えて様々な楽しみ方ができます。

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