丼もののレシピ

チキンソースカツ丼

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ＮＨＫあさイチでは、「チキンソースカツ丼」の作り方を紹介。

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白菜と豚肉のあんかけ丼

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「白菜と豚肉のあんかけ丼」の作り方のご紹介です。

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とりトマ丼

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ご当地ごはん第５弾！は「岐阜県の郷土料理」をオリジナルということで、ここでは「とりトマ丼」の作り方になります。「とりトマ丼」を中華風に仕上げます。

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簡単＆本格　中華丼

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ＮＨＫあさイチでは、「簡単＆本格　中華丼」の作り方を紹介。

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秋さばの照り焼き月見丼

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コンロは一口・フライパンひとつでできる一人分レシピ。ここでは、「秋さばの照り焼き月見丼」の作り方になります。さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく。なすと一緒にじっくりと焼き、甘辛いたれをからめます。

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もこみち流　イタリア風 親子丼

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速水もこみちさんが、「もこみち流　イタリア風 親子丼」を作っておすすめしています！

●鶏肉に穴を開けて 火の通りをよくする
●ハーブを加えて イタリアを感じさせる親子丼にする
●溶き卵にチーズを加え よりイタリア風にする

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さんまの蒲焼き丼

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噂の東京マガジンでは、「さんまの蒲焼き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、船宿割烹 汐風の大将が「さんまの蒲焼き丼」を作りました。タレは、鶏肉などにも合うので覚えておくと便利です。

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ふんわり鶏そぼろ丼

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ひき肉を使って、パパッとできるのに食べごたえしっかり、１品で満足のご飯ものを２品紹介。ここでは、「ふんわり鶏そぼろ丼」の作り方になります。甘辛いそぼろとゆでキャベツでつくるシンプルな2色丼。火にかける前に、ひき肉に調味料を吸わせておくのが、ふんわり柔らかなそぼろの秘けつです。

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夏ののっぺ丼

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「つくろう！にっぽんの味４７」今回は新潟県のバラエティー豊かで食欲をそそる新郷土料理を紹介。ここでは、「夏ののっぺ丼」の作り方になります。

新潟の代表的な郷土料理といえば「のっぺ」。鮭や根菜類を煮た冬の料理で、里芋からでるとろみが特徴です。新たに提案する夏ののっぺは、じゃがいもとかたくり粉でとろみをつけました。アツアツでも、冷やしても。ご飯にのせて、どうぞ。

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ピリ辛ポキ丼

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「ピリ辛ポキ丼」の作り方のご紹介です。

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カツ丼

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噂の東京マガジンでは、「カツ丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「とんかつ 勝漫」 の白戸秀樹さんが「カツ丼」を作りました。

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ふんわり鶏そぼろ丼

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ひき肉を使って、パパッとできるのに食べごたえしっかり、１品で満足のご飯ものを２品紹介。ここでは、「ふんわり鶏そぼろ丼」の作り方になります。甘辛いそぼろとゆでキャベツでつくるシンプルな2色丼。火にかける前に、ひき肉に調味料を吸わせておくのが、ふんわり柔らかなそぼろの秘けつです。

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鶏そぼろ丼　卵黄のしょうゆ漬けのせ

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ＮＨＫあさイチでは、「基本の調味料シリーズ」から今回は「しょうゆ」を特集。ここでは「鶏そぼろ丼　卵黄のしょうゆ漬けのせ」の作り方を紹介です。

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照り焼き親子丼

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おかずのクッキングでは、坂井宏行シェフが「照り焼き親子丼」の作り方を紹介しました。漬けダレに漬けた鶏モモ肉を香ばしく焼きあげた「鶏肉のソテー 　バーベキューソース」をご飯にのせ、照り焼き親子丼にアレンジです。

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ジンギスカン丼

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ＮＨＫあさイチでは、あなたの知らない羊肉の世界ということで、「ジンギスカン丼」の作り方を紹介。

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ふんわり鶏そぼろ丼

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ひき肉を使って、パパッとできるのに食べごたえしっかり、１品で満足のご飯ものを２品紹介。ここでは、「ふんわり鶏そぼろ丼」の作り方になります。甘辛いそぼろとゆでキャベツでつくるシンプルな2色丼。火にかける前に、ひき肉に調味料を吸わせておくのが、ふんわり柔らかなそぼろの秘けつです。

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イワシのつみれ汁＆なめろう丼

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噂の東京マガジンでは、「イワシのつみれ汁」をやってTRYです。そこでスタジオでは、銀座 たか田の高田大将が「イワシのつみれ汁＆なめろう丼」を作りました。

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南関あげ丼

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ご当地ごはん第4弾「熊本のご当地グルメ！」ということで、料理2品を紹介。ここでは、「南関あげ丼」の作り方になります。熊本県南関町に古くから伝わる揚げ豆腐「南関あげ」を丼レシピにアレンジ。

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ソラマメの塩かき揚げ丼

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ソラマメの塩かき揚げ丼」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のソラマメをレモンの効いたさわやかなかき揚げに仕上げます。塩味のかき揚げにし昆布ごはんがよく会う丼レシピです。

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あじのかば焼き丼

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ＮＨＫあさイチでは、「あじのかば焼き丼」の作り方を紹介。

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