トマトの料理レシピをご紹介します
レモン胡椒のトマトだしそうめん
| 料理名 | レモン胡椒のトマトだしそうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月26日（火） |
今朝のNHKあさイチでは、「スッキリ！さっぱり！レモンで元気チャージ」とレモンをテーマに取り上げていろいろな料理を紹介していました。その中から、今回はレモン胡椒を使った「レモン胡椒のトマトだしそうめん」の作り方をアップします。トマトも使って、すっきりと夏らしい一品、華やかで涼しげです。
もこみち流 イタリア風イカのトマト煮
| 料理名 | もこみち流 イタリア風イカのトマト煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月25日（月） |
「イカ好きの母が喜ぶ、イカたっぷりの料理を教えて」というリクエストに、今朝の速水もこみちさんは「イタリア風イカのトマト煮」を作っておすすめしていました。より女性が好むようトマトを使ってほどよい酸味もプラス！ポイントは、いかゲソも加えて食感をアップします！
鶏のから揚げフレッシュトマトソース
| 料理名 | 鶏のから揚げフレッシュトマトソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
ボリューム満点のから揚げが、トマトのみずみずしさを生かしたソースでさっぱりいただけます。「ソースは少し時間をおいておくと、トマトの風味とうまみを引き出せますよ」
トマトの冷やしおでん
| 料理名 | トマトの冷やしおでん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年8月19日（火） |
キーンと冷えたトマトをひと口食べれば、ジューシーな果肉とうま味が広がります。「煮汁にひと晩漬けることで、しっかり煮汁を含ませるのが唯一のコツですね。練り物は好みのもので0Kです」
トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ
| 料理名 | トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 館野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月13日（水） |
ミキサーにかけるだけの簡単スープです。甘酒のやさしい甘みと、トマトのうまみ、アボカドのコクが相性良しです。
中華風トマトの冷麦
| 料理名 | 中華風トマトの冷麦 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 織田信成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月14日（木） |
上沼恵美子さんのコメント～「見た目から涼しいですね。冷たくておいしい。お酢が効いてます。おいしいものを食べると、なんか癒されますね。」
トマトの玉ねぎすりおろしサラダ
| 料理名 | トマトの玉ねぎすりおろしサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年8月10日（日） |
焼肉のこってりさに対して、さっぱりしたトマトの相性が抜群です。
いかとトマトのリゾット風ピラフ
| 料理名 | いかとトマトのリゾット風ピラフ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月7日（木） |
いかとトマトの香りがとてもおいしい、リゾット風ピラフ。リゾットとピラフの中間くらいの柔らかさが特徴です。
トマトと鶏肉のカレー
| 料理名 | トマトと鶏肉のカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月4日（月） |
夏野菜のトマトをたっぷり使って煮込んだ「トマトと鶏肉のカレー」の作り方をNHKきょうの料理ビギナーズでは放送していました。水を加えずにトマトの水分だけで煮込みます。小さな角切りにしてソースのベースと、ひと口大に切って具としてと、トマトの存在感も楽しみながら、たっぷりと旬のトマトをいただけるカレーで、暑い夏におすすめです。
トマトとかじきのパン粉焼き
| 料理名 | トマトとかじきのパン粉焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月4日（月） |
夏野菜のトマトをたっぷり使った「トマトとかじきのパン粉焼き」をNHKきょうの料理ビギナーズでは紹介していました。半分に切ったトマトにかじきをのせて焼くだけ。ととても簡単です。でも、器のようなトマトが絵になる一皿で、おもてなしにも良さそう！にんにく風味のカリカリなパン粉と、ジューシーなトマトが絶妙のバランスです。水分が減って、トマトのうま味も凝縮されておすすめです。
もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ
| 料理名 | もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月31日（木） |
暑いこの時期、冷たい麺料理を食べることが多くなります。速水もこみちさんのおすすめの冷製パスタのレシピを教えて！ということで早速、速水もこみちさんが、トマトでさっぱりと食べられるトマトの冷製パスタを作って紹介していました。ミニトマト・フルーツトマトの２種類とバジルで爽やかな仕上がりに！たらこの塩気が味のアクセントになった、見た目にもサッパリとしたトマトの冷製パスタです。
トマトと紫玉ねぎのサラダ
| 料理名 | トマトと紫玉ねぎのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月30日（水） |
トマトと紫玉ねぎを合わせた彩りきれいな夏らしいサラダをキューピー３分クッキングでは紹介していました。調味料もごま油と塩だけのシンプルな味付けです。少しの塩を加えることで、トマトの甘さが引き立ちます！さっぱりとしてごはんのおかずにもなるサラダです。
トマトとサケの冷汁
| 料理名 | トマトとサケの冷汁 |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年7月24日（木） |
あじの干物を使って冷や汁を作ることが多いですが、今回、いっぷく！まんぷくキッチンでは、甘塩の鮭を使った冷汁のレシピを紹介していました。夏野菜のトマトを具として、ダシとして、ミニトマトで食感を残してと切り方、使い方も様々。ふんだんにトマトをいただけます。生クッキングということで、温かいままご飯にかけて放送しましたが、冷たくしても美味しいそうです。すっきりとして、柚子コショウのピリッとした風味も感じられる「トマトとサケの冷汁」いかがでしょうか。
ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシング
| 料理名 | ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシング |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月19日（土） |
温泉卵とスモークサーモンを合わせた見た目にも鮮やかな満足感たっぷりのサラダです。甘酸っぱいトマトと粒マスタードの手作りドレッシング「トマトハニードレッシング」が、食欲をそそる仕上がりになっています。温泉卵の失敗しない簡単な作り方もご紹介します。ぜひ、お試しを～。
トマトと春雨炒め
| 料理名 | トマトと春雨炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月19日（土） |
春雨にトマトを組み合わせた夏らしい一品を野崎洋光が紹介していました。春雨には少し濃い味をからめて味付けし、トマトにはあえて味をつけません。炒めてうまみが出たトマ卜と春雨がからんで、きゅうりのシャキッとした食感も味わえる仕上がりです。喉ごしが良く、ご飯にもよく合います。
牛肉のトマト和え
| 料理名 | 牛肉のトマト和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 島崎和歌子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月18日（金） |
レモンの酸味と香菜の香りが効いたあっさりとした炒め物です。トマトのソースが牛肉のうまみを引き立てています。あっさりとした味付けなので、いくらでも食べられる！と上沼恵美子さんもコメントしていました。箸が止まらないような、魅力的な一皿に仕上がります。
もこみち流 トマトスライスとバジルソースのピッツァ
| 料理名 | もこみち流 トマトスライスとバジルソースのピッツァ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月18日（金） |
ピザのシンプルピザの定番マルゲリータを風味豊かに速水もこみちさんがアレンジ、紹介していました。ピザ生地からこねて、ふんわりもっちりと仕上げます。ガーリックでパンチもありながら、トマトと手作りのバジルソースが効いて、さわやかな夏らしい手作りのピザです。
トマトおろしそば
| 料理名 | トマトおろしそば |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 島崎和歌子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月17日（木） |
そばとトマトの組み合わせが珍しい！「夏限定メニュー」という涼しげな見た目です。トマトと大根おろしがマッチして、オリーブ油でよく麺とからみます。さっぱりといただけて、止まらない。いくらでも食べられそうな冷やしトマトそばのご紹介です。ぜひ、めんつゆ、とまとおろし、お皿を冷やしていただきましょう。
ひんやりトマトのパセリドレッシング
| 料理名 | ひんやりトマトのパセリドレッシング |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 島崎和歌子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月16日（水） |
トマトを輪切りにしたお馴染みのトマトサラダですが、パセリ、白ワイン酢の効いた手作りのフレンチドレッシングが美味！作り方必見です！トマトと相性のよい玉ねぎもいい味のポイントに。トマトやお皿をキンキンに冷やしておきましょう。
鶏肉となすのドライトマト煮
| 料理名 | 鶏肉となすのドライトマト煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月16日（水） |
鶏肉とドライトマトを使ったイタリアの簡単な家庭料理の紹介です。トマトの酸味と甘みが濃縮され、フレッシュなトマトとは別のおいしさがあるドライトマトとアンチョビーの塩気が味のポイントです。ぜひ、ドライトマトをご用意ください。
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