クッキーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

クッキーの料理レシピ(49)

クッキーのレシピ:チーズクッキー

チーズクッキー

料理名 チーズクッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤野貴子
放送局 NHK
放送日 2021年9月27日(月)

 

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「いちおしスイーツ」。ここでは、「チーズクッキー」の作り方になります。タルト生地を大きく焼いて、自由に割って食べるラフさが魅力。プレゼントにも!
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クッキーのレシピ:マルゲリータ王妃の花のクッキー

マルゲリータ王妃の花のクッキー

料理名 マルゲリータ王妃の花のクッキー
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年9月20日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「マルゲリータ王妃の花のクッキー」の作り方を紹介。マルゲリータ王妃のために作られた可憐なクッキー!ホロホロとした食感と花のようなかわいらしいその姿を楽しんで!

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クッキーのレシピ:塩チョコナッツクッキー

塩チョコナッツクッキー

 

料理名 塩チョコナッツクッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小堀紀代美
放送局 NHK
放送日 2021年1月27日(水)

 

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ビターな味わいの珠玉のスイーツをご紹介。ここでは、「塩チョコナッツクッキー」の作り方になります。材料をスプーンで混ぜて焼くだけ!失敗知らずのチョコクッキーです。隠し味の塩がクッキーの甘さをやさしく引き立てます。

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クッキーのレシピ:ちっちゃな花畑クッキー

ちっちゃな花畑クッキー

料理名 ちっちゃな花畑クッキー
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2023/3/11(土)
2021年1月18日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、東北応援!スイーツということで、瀬戸康史さんが「ちっちゃな花畑クッキー」の作り方を紹介。1枚1枚は涙の形。でも、合わせると可憐な花が咲きます!米粉を使って、サクサクに仕上げました。ほんのり甘く、素朴な味をお楽しみください。

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クッキーのレシピ:世界一簡単なクッキー

世界一簡単なクッキー

 

料理名 世界一簡単なクッキー
番組名 まる得マガジン
料理人 Mizuki
放送局 NHK
放送日 2020年10月6日(火)

 

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まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「世界一簡単なクッキー」の作り方になります。チョコチップがたっぷり入って、食べごたえも十分!コロンとした姿がキュートで、プレゼントにもピッタリです。

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クッキーのレシピ:にんじんクッキー

にんじんクッキー

 

料理名 にんじんクッキー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年7月14日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「にんじんクッキー」の作り方を紹介。

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クッキーのレシピ:サクサククッキー

サクサククッキー

 

料理名 サクサククッキー
番組名 ヒルナンデス!
料理人 だれウマ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月22日(金)

 

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レシピ本や動画が話題となった料理家が自慢のおうちレシピを紹介。ここではスイーツ大学生だれウマさんの「サクサククッキー」の作り方になります。

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クッキーのレシピ:いちごクッキー

いちごクッキー

 

料理名 いちごクッキー
番組名 NHKあさイチ
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2020年5月19日(火)

 

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NHKあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフから本物のイチゴを使った、キュートな「いちごクッキー」の作り方になります。子どもと一緒に「混ぜ混ぜ、練り練り」。遊び感覚で楽しくおいしい時間をどうぞ。

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クッキーのレシピ:ジンジャーマンクッキー

ジンジャーマンクッキー

 

料理名 ジンジャーマンクッキー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ジンジャーマンクッキー」の作り方を紹介。

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クッキーのレシピ:ホワイトボールクッキー

ホワイトボールクッキー

 

料理名 ホワイトボールクッキー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年3月17日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ホワイトボールクッキー」の作り方を紹介。

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クッキーのレシピ:ジンジャーココアクッキー

ジンジャーココアクッキー

 

料理名 ジンジャーココアクッキー
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年1月24日(金)

 

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「体ポカポカ生姜レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ジンジャーココアクッキー」の作り方になります。生姜の風味が利いた、おやつにぴったりのジンジャークッキーです。ココアパウダーを使った甘さ控えめのおやつ。

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クッキーのレシピ:紅茶クッキー

紅茶クッキー

 

料理名 紅茶クッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年1月22日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんがおやつストックを紹介。ここでは「紅茶クッキー」の作り方になります。冷凍庫で3週間保存可能です。

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クッキーのレシピ:プレーンクッキー

プレーンクッキー

 

料理名 プレーンクッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年1月22日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんがおやつストックを紹介。ここでは「プレーンクッキー」の作り方になります。4つの材料を混ぜるだけ!アレンジも簡単で、急なおもてなしにも役立ちます。

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クッキーのレシピ:アメリカンドロップクッキー2種

アメリカンドロップクッキー2種

料理名 アメリカンドロップクッキー2種
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月23日(土)

 

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「アメリカンドロップクッキー2種」の作り方のご紹介です香ばしくて歯ごたえのあるアーモンドとスイートチョコレートをチャンク(塊)素材に使用した「チョコチャンククッキー」。そして、抹茶と相性のよいホワイトチョコレートをチャンク素材にし、トッピングにはオレンジママレードをプラスした「抹茶のスイートチョコチャンククッキー」。

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クッキーのレシピ:アイスボックスクッキー

アイスボックスクッキー

料理名 アイスボックスクッキー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月16日(土)

 

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「アイスボックスクッキー」の作り方のご紹介です。

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クッキーのレシピ:絞り出しクッキー

絞り出しクッキー

料理名 絞り出しクッキー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月9日(土)

 

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「絞り出しクッキー」の作り方のご紹介です。

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クッキーのレシピ:型抜きクッキー

型抜きクッキー

料理名 型抜きクッキー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月2日(土)

 

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「型抜きクッキー」の作り方のご紹介です。ココア生地の場合は、材料にココアパウダーを加えて同様に作ることが出来ます。

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クッキーのレシピ:いちごの生クッキー

いちごの生クッキー

料理名 いちごの生クッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2018年3月14日(水)

 

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生クッキー」の作り方になります。香ばしく焼き上げたクッキーは、いちごの水分で驚くほどしっとり柔らか。甘酸っぱさが程よく、独り占めしたいおいしさです!

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クッキーのレシピ:チョコハートクッキー

チョコハートクッキー

料理名 チョコハートクッキー
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 阪下千恵
放送局 NHK
放送日 2018年2月8日(木)

 

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NHKあさイチでは、「チョコハートクッキー」の作り方を紹介。

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クッキーのレシピ:ほろほろホワイトクッキー

ほろほろホワイトクッキー

料理名 ほろほろホワイトクッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年12月7日(木)

 

素朴で優しいやさしい味わい

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、スイーツで「ほろほろホワイトクッキー」の作り方になります。キッフェルトいう、三日月形をしたドイツ菓子を、手で丸めて作りました。口当たりのいい小さなお菓子です。好みでバニラビーンズやバニラエッセンスで、香りづけするのもおすすめ!
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