キャベツのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

キャベツの料理レシピ(719)

キャベツのレシピ:鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め

鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め

鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め

料理名 鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月11日(火)

 

ご飯もすすむみそ炒め

甘辛い味でご飯もすすむ「鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め」の作り方の紹介です。キャベツやピーマン野菜をたっぷりといただけるみそ味の炒め物です。

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キャベツのレシピ:豚バラとキャベツの重ね蒸し煮

豚バラとキャベツの重ね蒸し煮

豚バラとキャベツの重ね蒸し煮

料理名 豚バラとキャベツの重ね蒸し煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月4日(火)

 

豚バラ肉のうまみをキャベツに吸わせて

技あり! 電子レンジ&グリルということで、「豚バラとキャベツの重ね蒸し煮」の作り方の紹介です。キャベツと豚バラ肉を何層にも重ねて蒸します。豚バラ肉のうまみをキャベツに吸わせて、チキンスープと塩のあっさりした味つけがピッタリの一品。電子レンジを使えば、あっという間にでき上がり!野菜から出る水分を考慮して、少し濃いめに味をつけるのがポイント!

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キャベツのレシピ:エビとキャベツのトマチリソース

エビとキャベツのトマチリソース

エビとキャベツのトマチリソース

料理名 エビとキャベツのトマチリソース
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年7月29日(水)

 

リコピンで肝臓がん予防

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんのコーナーでは、肝臓がんの予防には、「きゃべつ」がおすすめということで、キャベツを使った料理を紹介。ここでは、「エビとキャベツのトマチリソース」の作り方の紹介です。活性酸素を除去し、がんを予防してくれるリコピンを多く含むトマトを使った肝臓がん予防レシピ。

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キャベツのレシピ:酢キャベツ

酢キャベツ

酢キャベツ

料理名 酢キャベツ
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年7月29日(水)

 

キャベツとお酢で肝臓がん予防

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんのコーナーでは、肝臓がんの予防には、「きゃべつ」がおすすめということで、キャベツを使った料理を紹介。ここでは、お酢で煮た「酢キャベツ」の作り方の紹介です。ザワークラウトのオリジナルレシピになります。いろんな料理に加えて重宝する酢きゃべつです。

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キャベツのレシピ:もこみち流 ちくわと豚肉とキャベツのみそ炒め

もこみち流 ちくわと豚肉とキャベツのみそ炒め

もこみち流 ちくわと豚肉とキャベツのみそ炒め

料理名 もこみち流 ちくわと豚肉とキャベツのみそ炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月9日(木)

 

ちくわを使ってみそ炒め

「よく特売になるちくわ。磯辺揚げ、天ぷらしか出来ません。白米を片手にガッツリ食べられるようなおかずレシピを教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが「ちくわと豚肉とキャベツのみそ炒め」を作っておすすめしていました。みその甘さの中に、豆板醤や粉山椒のピリッとした辛さも加わって、ご飯がすすむ濃厚な味付けのおかずに仕上げます。

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キャベツのレシピ:キャベツの重ね蒸しギョーザ風

キャベツの重ね蒸しギョーザ風

キャベツの重ね蒸しギョーザ風

料理名 キャベツの重ね蒸しギョーザ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

あっさり食べられるキャベツ餃子

「外食が多く野菜不足。野菜がたっぷりとれるレシピを教えて!」というリクエストに藤井恵さんが、「キャベツの重ね蒸しギョーザ風」を作っておすすめしていました。豚肉をキャベツに交互にはさんで、ミルフィーユのような一品。電子レンジ加熱で楽ちん!キャベツの葉を餃子の皮に見立てたあっさりと食べられるキャベツの重ね蒸しギョーザ風です。

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キャベツのレシピ:ジャガイモとキャベツのチーズ焼き

ジャガイモとキャベツのチーズ焼き

料理名 ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年6月17日(水)

 

ジャガイモとキャベツの食感とチーズの風味!

ノンストップ!では、人気のレシピサイト「クックパッド」で急上昇ワードから今週は「じゃがいも」を使った料理「ジャガイモとキャベツのチーズ焼き」の作り方を紹介していました。常備野菜のじゃがいもを使うことで、梅雨の時期も買い物要らず!と大人気のレシピです。おかず、おやつ、お酒のおつまみにと、そのままでいただける重宝なジャガイモとキャベツのチーズ焼きです。

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キャベツのレシピ:豚こまとキャベツのみそキムチ炒め

豚こまとキャベツのみそキムチ炒め

豚こまとキャベツのみそキムチ炒め

料理名 豚こまとキャベツのみそキムチ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2015年6月16日(火)

 

キムチと味噌で深みある味に

ノンストップ!では、豚肉と合わせてたっぷりとパワフルに、サッと作れる簡単おかずということで、「豚こまとキャベツのみそキムチ炒め」を作って紹介していました。味噌とキムチのダブル発酵食品で深みのある味わいに仕上がります。豚キムチと味噌の最強の組み合わせで白いご飯がすすむメインになる豚肉のキムチ炒めです。

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キャベツのレシピ:キャベツとあさりの蒸し煮

キャベツとあさりの蒸し煮

キャベツとあさりの蒸し煮

料理名 キャベツとあさりの蒸し煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2015年5月20日(水)

 

旨味たっぷりの一皿

「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて!」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「キャベツとあさりの蒸し煮」を作っておすすめしていました。あさりの旨みがたっぷりの煮汁にベーコンとキャベツを蒸し煮した一品です。

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キャベツのレシピ:もやしのキャベツ巻き

もやしのキャベツ巻き

もやしのキャベツ巻き

料理名 もやしのキャベツ巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2015年5月20日(水)

 

もやしやハムも巻いて

「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて!」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「かにかまぼこのキャベツ巻き」を作っておすすめしていました。ここでは、そのアレンジとして「もやしのキャベツ巻き」の作り方の紹介です。

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キャベツのレシピ:かにかまぼこのキャベツ巻き

かにかまぼこのキャベツ巻き

料理名 かにかまぼこのキャベツ巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2015年5月20日(水)

 

キャベツの巻き寿司?!

「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて!」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「かにかまぼこのキャベツ巻き」を作っておすすめしていました。かにかまを巻き寿司の要領で巻いた一品。

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キャベツのレシピ:キャベツとえびの黄身酢

キャベツとえびの黄身酢

キャベツとえびの黄身酢

料理名 キャベツとえびの黄身酢
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年5月18日(月)

 

見た目が春らしい!

身近な野菜をグレードアップということで、旬の春キャベツを使って「キャベツとえびの黄身酢」の作り方になります。ゆでたキャベツの自然な甘みと柔らかな食感が楽しめる一品。口当たりよりなめらかな黄身酢が味付けのポイントです。

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キャベツのレシピ:春キャベツのカリカリ焼きそば

春キャベツのカリカリ焼きそば

春キャベツのカリカリ焼きそば

料理名 春キャベツのカリカリ焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 中川優
放送局 NHK
放送日 2015年5月12日(火)

 

インスタント麺でカリカリ焼きそば

買い置き麺で新定番】 “即席ラーメン”大変身!ということで、インスタントラーメンを使った「春キャベツのカリカリ焼きそば」の作り方の紹介です。ポイントは、麺をカリッカリに焼くこと。即席ラーメンとは思えないほどの香ばしさが、おいしさにつながります。

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キャベツのレシピ:キャベツと鶏肉のしょうが蒸し煮

キャベツと鶏肉のしょうが蒸し煮

キャベツと鶏肉のしょうが蒸し煮

料理名 キャベツと鶏肉のしょうが蒸し煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2015年5月14日(木)

 

生姜を効かせた一品

キューピー3分クッキングでは、キャベツを丸ごと使った「キャベツと鶏肉のしょうが蒸し煮」の作り方を紹介していました。やわらかい鶏肉のうまみと調味料がキャベツによく絡んだ一品です。

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キャベツのレシピ:キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め

キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め

キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め

料理名 キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年5月4日(月)

 

歯応えを残して手早くシャキッと!

身近な野菜をグレードアップということで、キャベツを使った「キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め」の作り方の紹介です。柔らかく、巻きの緩い春キャベツは、歯応えを残して手早くシャキッと!うまみと塩辛さが独特の調味料「ナムプラー」が味の決め手です。

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キャベツのレシピ:豚肉と春キャベツのゴマみそポン酢炒め

豚肉と春キャベツのゴマみそポン酢炒め

豚肉と春キャベツのゴマみそポン酢炒め

料理名 豚肉と春キャベツのゴマみそポン酢炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月17日(金)

 

さわやか風味のホイコーロー風

春キャベツを使って「豚肉と春キャベツのゴマみそポン酢炒め」を坂本昌行さんが作っておすすめしていました。ポン酢しょうゆの酸味が決め手!あと味すっきりの炒めものです。ご飯にもよく合う回鍋肉(ホイコーロー)風の一品です。

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キャベツのレシピ:キャベツと豚肉のみそ炒め

キャベツと豚肉のみそ炒め

キャベツと豚肉のみそ炒め

料理名 キャベツと豚肉のみそ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年4月14日(火)

 

厚めの焼き肉用でバッチリ!

フライパンで「和」のおかずということで、「キャベツと豚肉のみそ炒め」の作り方です。キャベツの甘みと豚肉のうまみは相性抜群!生姜と味噌で風味よく、食欲をそそります。厚めの焼き肉用で作れば、ボリュームアップ!手早く作れて、味わい深い一品です。

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キャベツのレシピ:かにかまぼことキャベツのサラダ

かにかまぼことキャベツのサラダ

かにかまぼことキャベツのサラダ

料理名 かにかまぼことキャベツのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2015年4月8日(水)

 

簡単おいしいサラダ!

NHKあさイチでは、「うまみたっぷり!帆立て入り肉シューマイ」と合わせて、簡単に作れる「かにかまぼことキャベツのサラダ」を付け合わせていました。マヨネーズと白ワインビネガーのドレッシングが美味しいサラダです。

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キャベツのレシピ:春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪

料理名 春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月8日(水)

 

今が旬!春キャベツ大活用レシピ

クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピということで、春キャベツ丸ごと1個を使う「春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋~♪」を作っておすすめしていました。やわらかい春キャベツの葉があま~い一品です。

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キャベツのレシピ:ヘルシーロールキャベツ

ヘルシーロールキャベツ

ヘルシーロールキャベツ

料理名 ヘルシーロールキャベツ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年4月6日(月)

 

春キャベツたっぷりのロールキャベツ

春キャベツはβカロテンを多く含み、紫外線対策に効果的!ということで、浜内千波さんが「ヘルシーロールキャベツ」を作っておすすめしていました。野菜を多く使うことで美味しさアップ!ヘルシーで美味しいロールキャベツです。

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