きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/5/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「コールスロー」のレシピが紹介されました。塩をまぶして水気を絞ることで、調味料がよくなじみます。酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとしたマヨネーズ味に仕上げます。

2026/5/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラの豚肉巻き」のレシピが紹介されました。アスパラガスは下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きにします。レモンを絞ってさっぱりと！

2026/5/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンチンポテトサラダ」のレシピが紹介されました。電子レンジでつくるポテサラの時短レシピ。

2026/5/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトと豆腐の和風サラダ」のレシピが紹介されました。ポン酢しょうゆを使えば和風ドレッシングも簡単です。青じその風味が効いて、ご飯によく合うサラダ。

2026/5/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏手羽とキャベツの煮物」のレシピが紹介されました。手羽元を焼いてから煮ることで、おいしさアップ！少ない水分で蒸すように煮て、キャベツはしんなり、手羽元は柔らか。

2026/5/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで鶏」のレシピが紹介されました。柔らかく仕上げてフレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。

2026/5/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「バンバンジーサラダ」のレシピが紹介されました。手で裂いたゆで鶏は包丁で切ったものとは違った食感が楽しめます。コクのあるごまドレッシングで中華風に仕上げます。

2026/5/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「シンプルグリーンサラダ」のレシピが紹介されました。レタスときゅうりだけでつくる、ごくシンプルなサラダです。

2026/5/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。下味に加えるにんにくが味のアクセント！衣の小麦粉に片栗粉を加えて堅すぎずほどよい食感です。

2026/5/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラと牛肉のソース炒め」のレシピが紹介されました。アスパラガスと牛肉を炒めて、トンカツソースとしょうゆで手軽に味つけするボリュームおかず。

2026/5/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラと豚こまの串カツ」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみとアスパラガスの香りが口の中に広がる串カツ。

2026/5/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「にらたま」のレシピが紹介されました。にらも卵も、炒めすぎると食感が悪くなるので、手早く仕上げましょう。

2026/5/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「にらと豚肉、キムチのチヂミ」のレシピが紹介されました。韓国のお好み焼き。にらの風味と豚バラ肉のうまみが相性抜群！

2026/5/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「にんじんと豚肉の甘酢炒め」のレシピが紹介されました。にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味は相性抜群です。

2026/5/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「にんじんともやしの中国風サラダ」のレシピが紹介されました。ねぎとしょうがの香り、ザーサイのうまみで味わい深いサラダです。