きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/10/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鉄火巻き」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鉄火巻き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。まぐろを芯にする鉄火巻き。のりを半分に切って細く巻きます。
すし飯の量が多いと巻きにくいので気をつけましょう。

2026/10/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「焼き豚と卵のチャーハン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「焼き豚と卵のチャーハン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「太巻き」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「太巻き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。薄焼き卵を巻いたり、市販の加工品を活用したり。
お手軽具材でつくるシンプルな太巻きです。
お弁当やおもてなしにもおすすめ。

2026/10/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「シンガポールチキンライス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「シンガポールチキンライス」の詳しい材料と作り方をご紹介します。シンガポールなど東南アジアで人気のチキンライス。
鶏肉をのせて炊く、簡単レシピで挑戦しましょう。

2026/10/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「魚介のパエリヤ風」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「魚介のパエリヤ風」の詳しい材料と作り方をご紹介します。米は香味野菜と一緒に炒めてコクを出し、あさりのゆで汁で炊いて、うまみをしみ込ませます。
魚介と野菜のおいしさが詰まったごちそう飯です。

2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。ご飯と一緒に炊き上げたさつまいもはホクホク。
しらす干しのやさしい塩けが、さつまいもの甘さとよく合います。

2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。鶏肉から出るうまみと根菜の力強い味わいがご飯にしみ込み、しみじみとしたおいしさです。

料理名 豚と青菜の納豆オイスター炒め 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 新谷友里江 放送局 NHK 放送日 2026年8月31日（月） 2026/8/31のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「豚と・・・

料理名 納豆とブロッコリーのチーズオムレツ 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 新谷友里江 放送局 NHK 放送日 2026/8/31（月） 2026/8/31のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「・・・

2026/8/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かにたま」のレシピが紹介されました。かにかまぼこを使ったお手軽かにたま。甘酢あんは流れ出ないよう堅めにするのがポイント。

料理名 かにチャーハン 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 藤野嘉子 放送局 NHK 放送日 2026年8月26日（水） 2026/8/26のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「かにチャーハン」のレ・・・

料理名 キャベポテコンビーフ 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 藤野嘉子 放送局 NHK 放送日 2026/8/25（火） 2026/8/25のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「キャベポテコンビ・・・

料理名 ポークそうめんチャンプルー 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 料理人 藤野嘉子 放送局 NHK 放送日 2026/8/25（火） 2026/8/25のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「ポークそう・・・

2026/8/24のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「ツナじゃが」のレシピが紹介されました。ツナ缶を使って人気の肉じゃが風に仕上げます。ツナは缶汁ごと加えるので、だしいらず。野菜を炒めるときに使うバターの風味が隠し味です。

2026/8/24のNHK系【NHKきょうの料理ビギナーズ】では、「ツナの焼きうどん」のレシピが紹介されました。ツナと卵、たっぷりのキャベツで、栄養バランスのよいヘルシーうどんです。塩昆布で味にメリハリをつけます。