【あさイチ】新たまねぎのおかず春巻き
新たまねぎのおかず春巻き
| 料理名 | 新たまねぎのおかず春巻き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/23（木） |
2026/4/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「新たまねぎのおかず春巻き」のレシピが紹介されました。新たまねぎをベースの具にして、サラダチキンとちくわの2種類のおかず春巻き
新たまねぎのおかず春巻きの材料(8本分)
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| 新たまねぎ(1.5cm幅のくし形に切る) | 1コ |
| サラダチキン | 1/2パック(50g) |
| からし明太子 | 小さじ4 |
| 青じそ | 4枚 |
| ちくわ(斜め薄切り) | 2本 |
| 梅干し(大/種を除き、たたく) | 1コ |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 木の芽 | 8枚 |
| 植物油 | 適量 |
新たまねぎのおかず春巻きの作り方・レシピ
- 〔サラダチキンのおかず春巻きをつくる(4本)〕
春巻きの皮のつやつやした面を下にして、角が手前になるように置きます。
真ん中よりも少し手前に新たまねぎの1/8量をのせ、食べやすくほぐしたサラダチキンの1/4量、からし明太子の1/4量、青じそ1枚を順にのせます。 - 皮を手前から具材の上にかぶせて一巻きしたら、左右の皮を内側に折り込み、さらに巻きます。
巻き終わりに水をつけてとめます。 - フライパンに植物油(深さ5mm程度)を入れ、火をつける前に(2)の巻き終わりを下にしてを並べます。
弱めの中火で揚げ焼きにし、皮がきつね色になったら上下を返します。
もう片面もきつね色になるまで揚げ焼きしたら強火にし、外側をカリッとさせて取り出します。POINT・コールドスタート
・巻き終わりを下にする - 〔ちくわのおかず春巻きをつくる(4本)〕
皮の上に、新たまねぎ、ちくわ、梅干しとマヨネーズを混ぜた「梅マヨネーズ」、木の芽をのせ、(2)と同様に巻き、(3)と同様に揚げ焼きにします。
