【DayDay(デイデイ)】焼きロールキャベツ
焼きロールキャベツ
| 料理名 | 焼きロールキャベツ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/22（水） |
焼きロールキャベツの材料(2～3人分)
| 春キャベツ(外葉) | 4枚 |
| 豚こま肉 | 200g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁(200g) |
| しめじ | 1/2パック |
| 梅干し(はちみつ漬け) | 3～4個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| めんつゆ | 大さじ5 |
| にんにく(すりおろし) | 1かけ |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 青じそ | 適量 |
| カイワレ大根 | 適量 |
| 水 | 50cc |
焼きロールキャベツの作り方・レシピ
- 春キャベツの芯を取り除き耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分～5分加熱し、冷ましておきます。
- 豚肉・しめじは火が通るまでゆで、細かく刻みます。
- 2・水切りした豆腐・梅干し・片栗粉を混ぜ、肉ダネを作ります。
POINT
・タネにはそのまま食べられる食材を使い時短
・豆腐はざっくり崩して味の含みをよくする
・梅干しで肉ダネの味を決める - 1を広げ肉ダネをのせたら、くるくると巻いて端を折り込み、形を整えます。
- フライパンにごま油をひき、4を並べてフタをし、中火で2分ほど焼きます。
焼き目がついたらひっくり返し、水を加えて3分ほど蒸し焼きにし、盛り付けます。POINT
葉が焦げ過ぎないよう水を加えて蒸し焼きに
- 同じフライパンに、にんにく・バター・めんつゆを入れ、中火で熱しながら煮詰めてソースを作ります。
POINT
・細かい味付けはめんつゆにお任せ
・香りが良く味が濃いソースで食べた時の満足感を - 5にソースをかけ、カイワレ大根・青じそをトッピングしたらできあがり。
タグ：亜希, 亜希のざっくりキッチン
