【ホンマでっかtv】マーボーアボカド
マーボーアボカド
| 料理名 | マーボーアボカド |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 重信初江 |
| 出演者 | 明石家さんま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、重信初江さんにより「マーボーアボカド」のレシピが紹介されました。『夏バテ・夏太り・不眠』夏の3大不調解消スペシャル
マーボーアボカドの材料(２人分)
| 合いびき肉 | 150g |
| アボカド | 1個 |
| 青ネギ(小口切り) | 1/3本 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
| ニンニク(すりおろし) | 小さじ1/3 |
| 水 | 1カップ |
| 豆板醬 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1+1/3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
マーボーアボカドの作り方・レシピ
- フライパンでごま油、ニンニク、しょうが、青ネギを炒めます。
香りが立ってきたら、合いびき肉をほぐしながら中火で炒めます。 - 肉に火が通ってきたら、豆板醬を加え香りを立たせ混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせた水、しょうゆ、片栗粉、塩を加えとろみをつけます。
- 2㎝角に切ったアボカドを入れて、サッと合わせて完成です。
POINT
アボカドは煮崩れるので、少しかためがおすすめ
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