【男子ごはん】ブリのアチャール

ブリのアチャール
| 料理名 | ブリのアチャール |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/2/2(日) |
ブリのアチャールの材料(2~3人分)
| ブリ(刺身用) | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個(70g) |
| セロリ | 1/2本(50g) |
| 香菜 | 3g |
| クミンシード | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| すし酢 | 大さじ1.5 |
ブリのアチャールの作り方・レシピ
- 玉ねぎは縦薄切りにし、セロリは3㎝長さの縦細切りにします。香菜は刻みます。
- ブリは7㎜厚さに切ります。
- ボウルにすし酢、塩を入れて混ぜます。玉ねぎ、セロリ、ブリを加えよく和えます。
- フライパンにオリーブ油とクミンシードを入れて中火で熱します。
パチパチはじけてきたら3のボウルに入れ全体を合わせます。
香菜を加えて和え、落としラップをして冷蔵庫で30分くらい漬けます。






