【さらさらサラダ】グリルなすのスパゲッティ巻き
グリルなすのスパゲッティ巻き
| 料理名 | グリルなすのスパゲッティ巻き |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「グリルなすのスパゲッティ巻き」のレシピが紹介されました。愛知県岡崎市スペシャル 推しメシ！
グリルなすのスパゲッティ巻きの材料(8コ分・メインとして2人分)
| グリルなす | 2本分 |
| スパゲッティ | 120g |
| 粉チーズ | 適量 |
【シンプルトマトソース(作りやすい分量)】
| トマトの水煮(カット) | 1缶 |
| にんにく | 1かけ(つぶす) |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
グリルなすのスパゲッティ巻きの作り方・レシピ
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- トマトソースを作ります。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で4～5分加熱します。
- トマトの水煮、塩、こしょうを加えて混ぜながら強火で2～3分煮ればトマトソースの完成です。
- 1%の塩を入れてパスタをゆでます。(1分ほど短くゆでてアルデンテに仕上げます)
- ゆでたスパゲッティの水けをきり、トマトソース(半量)であえたら粗熱をとります。
- まな板にグリルなすを並べ(端の小さい部分は2枚重ねます)、スパゲッティをトングなどにクルクル巻き付けてまとめてから、なすの上に置き、なすで巻きます。
- 皿に並べ、粉チーズをふって電子レンジで軽く温めます。
※冷めていてもおいしい
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