【ひるまえほっと】ベーコンエッグチーズサラダサンド
| 料理名 | ベーコンエッグチーズサラダサンド |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 滝村雅晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/1（月） |
2023/5/1のNHK【ひるまえほっと】では、滝村雅晴さんにより「ベーコンエッグチーズサラダサンド」のレシピが紹介されました。朝ごはんにぴったりな、具だくさんサンドイッチ。 ベーコンエッグの代わりに、お総菜のコロッケなどでも、おいしくつくれます。
ベーコンエッグチーズサラダサンドの材料(1人分)
| 食パン(10枚切り) | 2枚 |
| 溶かしバター | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
キャベツサラダ
| キャベツ | 1枚(25～30g) |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
ベーコンエッグ
| オリーブ油 | 少々 |
| ベーコン | 2枚(16g) |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| スライスチーズ | 1枚 |
ベーコンエッグチーズサラダサンドの作り方・レシピ
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食パンはオーブントースターで焼き、2枚とも片面に溶かしバター、マヨネーズ、粒マスタードを塗ります。
POINT
こうすることで食材の水分がパンにしみ込むのを防ぐ。
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キャベツサラダを作ります。
キャベツは千切りにしてボウルに移し、トマトケチャップとマヨネーズであえます。 -
ベーコンエッグを作ります。
フライパンを火にかけ、オリーブ油を入れて温まったら、ベーコンを並べて入れます。卵を割り入れ黄身をくずしたら、ふたをして弱火で2分間ほど蒸し焼きにします。ひっくり返して焼き目がついたら、卵の面に塩をふります。POINTベーコンエッグの代わりにお総菜のコロッケでもおいしくつくれる。
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具材を挟みます。1のパンに、2のキャベツサラダ、スライスチーズ、3のベーコンエッグをはさみ、全体をラップで包んでから、包丁で2つに切り分けたら、できあがり。
POINT
ラップで包むと、具がはみ出ることなくきれいに切ることができます。
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