【奥様ここでもう一品】アスパラのチーズカツ
アスパラのチーズカツ
| 料理名 | アスパラのチーズカツ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月2日（水） |
コメント
「疲労回復！足し算レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「アスパラのチーズカツ」の作り方になります。食べ合わせは、食材をより有効に体に吸収させるためにも、大事なことです。昔は「食べ合わせ表」なるものが各家庭に貼ってあって気を付けたものです。アスパラのビタミンやアスパラギン酸は、疲労回復に役立ち、たんぱく質やミネラルと一緒に摂ることで、栄養吸収がより促進されます。
アスパラのチーズカツの材料(2人分)
| アスパラガス | 1束(4?5本) |
| マヨネーズ | 大さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 粉チーズ | 大さじ3杯 |
| 生ワカメ | 50g |
アスパラのチーズカツの作り方
1、アスパラガス(1束(4?5本))は根元の固い皮を、皮むき器でむきます。生ワカメ(50g)は食べやすく切っておきます。
2、マヨネーズ(大1杯)に、塩・コショウ(各少々)を混ぜてアスパラにぬり、粉チーズ(大3杯)をまぶします。
3、アスパラとワカメを天板に並べ、オーブントースターで、軽く焦げ色が付くまで温度調整ができる機種では強火で焼きます。
4、焼き色がついたら取り出し、ワカメを敷いてアスパラを盛り付けます。
