【おびゴハン！】きのこのオイスタースープ
きのこのオイスタースープ
| 料理名 | きのこのオイスタースープ |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月4日（水） |
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おびゴハンでは、北斗晶さんが、副菜「きのこのオイスタースープ」を作っておすすめしています！
きのこのオイスタースープの材料(2人前)
| しめじ | 1/2パック |
| えのきだけ | 1/2パック |
| もやし | 100g |
| 厚揚げ | 1枚 |
| お湯 | 500ml |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
きのこのオイスタースープの作り方
1、しめじ(1/2パック)は石づきを除いてほぐし、えのきだけ(1/2パック)は石づきを除いて長さ半分に切ってほぐします。
もやし(100g)は半分〜1/3くらいの長さになるようざく切りします。
厚揚げ(1枚)は厚さを半分に削いでから横半分に切り、5mm幅程度に切ります。
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2、小鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープの素(大1)・しめじ・えのきだけ・厚揚げ・オイスターソース(大1)・醤油(大1)を加えて、軽く沸いたら仕上げにもやしを加えてさっと火を通します。
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3、器に盛り付け、青ネギ(小口切り 適量)を散らします。
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