【土曜はナニする】なんちゃって焼きめし
なんちゃって焼きめし
| 料理名 | なんちゃって焼きめし |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/2/11（金） |
2022/2/11の関西テレビ系【土曜は何する】では、「なんちゃって焼きめし」のレシピが紹介されました。
なんちゃって焼きめしの材料(1人分)
| 糸こんにゃく | 200g |
| 木綿豆腐 | 300g |
| ちくわ | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| しば漬け | お好みで |
調味料
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 炒りごま | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
なんちゃって焼きめしの作り方
- 糸こんにゃく(200g)を水洗いし。キッチンバサミで細かくカット
POINT
お米のような食感を作る
- フライパンに何もひかず1の水分を飛ばしながら炒める
- 水分を切った木綿豆腐(300g)を軽く崩しながら炒める
POINT
木綿の方がご飯の食感がでやすい。
- キッチンバサミで細かくカットしたちくわ(1本)を入れ 炒めます
POINT
チャーシューのうまみをちくわ(1本)で代用します
- 炒めた具材をフライパンの端に寄せ、 空いた部分にごま油(小2)をひき、 塩(少々)こしょう(少々)を加え 目玉焼きを作る
POINT
白身部分に焦げ目をつけるよう しっかりと焼くことで香ばしさUP
- 白身に焦げ目がついたら 具材と混ぜ 鶏がらスプの素・しょう油(小1)・ねぎ・ 炒りごま(小1)・黒こしょう(少々)を順に加え、混ぜ合わせれば完成
POINT
お好みでしば漬け(お好みで)を盛り付けてもOKです
