【よ～いドン】アスパラスライスの平打ちパスタ（アレンジ）
アスパラスライスの平打ちパスタ
| 料理名 | アスパラスライスの平打ちパスタ（アレンジ） |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | ラ・ルッチョラ/鈴木浩治シェフ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/10（月） |
2023/4/10の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、ラ・ルッチョラ/鈴木浩治シェフさんにより「アスパラスライスの平打ちパスタ（アレンジ）」のレシピが紹介されました。
アスパラスライスの平打ちパスタ（アレンジ）の材料(2人分)
| 平打ちパスタ 200g |
| アスパラガス 4本 |
| にんにく 1かけ |
| オリーブオイル 大さじ2 |
| 白ワイン 大さじ2 |
| 生クリーム 100ml |
| パルミジャーノ・レッジャーノチーズ(またはグラナ・パダーノチーズ) 適量 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
アスパラスライスの平打ちパスタ（アレンジ）の作り方・レシピ
- アスパラガスを根元の固い部分を切り落とし、2cmほどの長さに切ります。
- にんにくはみじん切りにします。
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒めます。
- アスパラガスを加えて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
- 生クリームを加えて火を止め、塩、こしょうで味を調えます。
- 茹でたパスタをフライパンに加え、ソースと絡めます。
- 器に盛り付け、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノチーズをかけます。
POINT
アスパラスライスがパスタと絡み、優しいクリームソースとの相性が抜群です。お好みで、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをかけていただくと、より一層美味しくいただけます。
