【ZIP】せりのジェノバ風パスタ
せりのジェノバ風パスタ
| 料理名 | せりのジェノバ風パスタ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/22（木） |
2026/1/22の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「せりのジェノバ風パスタ」のレシピが紹介されました。宮城県『レストランHACHI』さんからのリクエスト『せりを使った和風パスタ』お悩み解決・旅するエプロン
せりのジェノバ風パスタの材料(1人分)
| せり | 1本 |
| ミョウガ | 1本 |
| しょうが | 1/2かけ |
| 大葉 | 2枚 |
| フィットチーネ生パスタ | 1袋 |
| にんにく | 1かけ |
| カシューナッツ | 30g |
| 牛乳 | 100g |
| 粉チーズ | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 少々 |
せりのジェノバ風パスタの作り方・レシピ
- ミョウガ、しょうが、大葉を千切りにします。
- せりの葉と茎の部分を少し残し、他をざく切りにします。
※小松菜やほうれん草でも代用可能です - ボウルにざく切りにしたせり、にんにく、カシューナッツ、削り節、粉チーズ、牛乳、オリーブオイルを入れ、ブレンダーでペースト状にします。
- 幅広のパスタを茹でます。
- 4と一緒に2で残したせりを10秒一緒に茹でます。
- 茹であがった5と3を混ぜ合わせます。
- 皿に6を盛り付け、1と2で残したせりの葉を上にのせます。
POINT
せりを使った色鮮やかなパスタに。
