【青空レストランのレシピ】豚肉の梅シソさっぱり炒め | おさらいキッチン        

【青空レストラン】豚肉の梅シソさっぱり炒め

料理名 豚肉の梅シソさっぱり炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/7/15(土)
2023/7/15の日本テレビ系【青空レストラン】では、「豚肉の梅シソさっぱり炒め」のレシピが紹介されました。

豚肉の梅シソさっぱり炒めの材料(4人分)

朝霧高原放牧豚・モモ肉薄切り 250g
長芋 300g
梅干し 2個
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1と1/2
大葉 10枚

豚肉の梅シソさっぱり炒めの作り方・レシピ

  1. モモ肉は食べ易い大きさに切ります。長芋は皮を剥いて半月切り、大葉は千切りにします
  2. 梅干しは種を外して包丁で刻み、醤油とみりんを混ぜ合わせておきます
  3. フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら長芋を加えて炒めます
  4. 長芋に焼き色が付いてきたら、2のタレと半量の大葉を加え、全体に絡めます
  5. お皿に盛り付け、残りの大葉を乗せて完成です

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