【青空レストラン】豚と大葉のナンプラー炒め
| 料理名 | 豚と大葉のナンプラー炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/26（土） |
2025/4/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「豚と大葉のナンプラー炒め」のレシピが紹介されました。
豚と大葉のナンプラー炒めの材料(作りやすい量)
| 大葉 | 20枚 |
| 豚バラ薄切り肉 | 120g |
| ナス | 3本 |
| パプリカ(赤) | 1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| レモン | 1/6切れ |
| 鷹の爪(輪切り) | 1/2本程度 |
| ナンプラー | 大さじ1と1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
豚と大葉のナンプラー炒めの作り方・レシピ
- 大葉は千切りにします。豚肉は2cm幅に切ります。ナスはいちょう切り、パプリカは一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします
- フライパンを熱して豚肉を炒めます
- 肉から脂が出てきたら、にんにくと鷹の爪を入れます
- さらにナスとパプリカを入れて炒めます
- ナスがしんなりしてきたら、酒、ナンプラーを加えて、レモンを絞ります
- 火を止めてから、大葉を入れて、手早く混ぜ合わせて完成です
