【木7◎×部】重曹パスタの麻婆麺のレシピ・リュウジ|おさらいキッチン        

【木7◎×部】重曹パスタの麻婆麺

木7◎×部のレシピ・重曹パスタの麻婆麺

重曹パスタの麻婆麺

料理名 重曹パスタの麻婆麺
番組名 木7◎×部
料理人 リュウジ
放送局 フジテレビ
放送日 2024/2/1(木)
2024/2/1のフジテレビ系【木7◎×部】では、リュウジさんにより「重曹パスタの麻婆麺」のレシピが紹介されました。丸美屋・麻婆豆腐の素を使ったレシピです。

重曹パスタの麻婆麺の材料(作りやすい量)

スパゲッティ 1束
丸美屋 麻婆豆腐の素<中辛>
きぬ豆腐 300g
水 600cc
おろしにんにく 8cm
ラー油 適量
重曹(食用) 大さじ1
塩 小さじ1

重曹パスタの麻婆麺の作り方・レシピ

  1. 沸騰した水1Lに重曹(食用)大さじ1、塩小さじ1を入れ、スパゲッティ1束を6〜7分茹でます。
  2. 別の鍋で水600ccを沸騰させ、麻婆豆腐の素、付属のとろみの粉を水で溶き、入れます。
  3. カットした豆腐300g、おろしにんにく8cmを鍋に入れ、とろみがつくまで加熱します。
  4. 湯切りした麺に麻婆スープをかけ、最後にラー油を適量かけます

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