【ノンストップ】キムチチゲ
キムチチゲ
| 料理名 | キムチチゲ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | イ・ジョンジュン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、ハスオのイ・ジョンジュンさんにより「キムチチゲ」のレシピが紹介されました。
キムチチゲの材料(2人分)
| キムチ(大きければ切る) | 200g |
| 豚肩ローストンカツ用肉 | 1枚(150g) |
| 長ネギ | 1/2本(60g) |
| 豆腐(木綿) | 1/3丁 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | 2と1/2カップ |
| ツナ缶(油漬け) | 1缶(70g) |
A
| 酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 25g |
| 顆粒和風だしの素 | 3g |
| ニンニク(すりおろす) | 8g |
キムチチゲの作り方・レシピ
- 豚肉は角切りにします。長ネギは斜め切りに、豆腐は食べやすく切ります。
- 鍋にサラダ油を熱し、①の豚肉を強めの中火で炒めます。
肉の色が変わって鍋にこびりついてきたら火を弱め、キムチを入れてさらに炒めます。 - 分量の水を加え、こびりつきを取りながら混ぜます。
ツナ缶を汁ごと加え、Aの酢(大さじ2)・しょうゆ(25g)・顆粒和風だしの素(3g)・ニンニク(すりおろす 8g)と①の長ネギ半量を加えて混ぜます。
豆腐を上に並べて強火にし、沸騰したら弱めの中火で20～30分煮ます。 - 残りの長ネギをのせます。
