セロリとベーコンの黒酢スープ
| 料理名 |
セロリとベーコンの黒酢スープ |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/2/19（日） |
2023/2/19のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「セロリとベーコンの黒酢スープ」のレシピが紹介されました。セロリの食感と黒酢のさっぱりとした酸味が美味しい！
セロリとベーコンの黒酢スープ の材料(２人分)
| ベーコン |
40g |
| セロリ |
1/2本(50g) |
| ごま油 |
大さじ1/2 |
| 黒酢 |
大さじ1 |
a
| 水 |
300㏄ |
| 酒 |
大さじ1 |
| 鶏がらスープの素(半練り) |
小さじ1 |
| オイスターソース、しょうゆ |
各小さじ1 |
b
セロリとベーコンの黒酢スープ の作り方・レシピ
- ベーコンは1㎝幅に切ります。
セロリはすじを取って5㎜厚さの輪切りにします。
aの材料の水(300㏄)・ 酒(大さじ1)・ 鶏がらスープの素(半練り 小さじ1)・ オイスターソース、しょうゆ(各小さじ1)・を混ぜます。
- 鍋を熱してごま油を引き、ベーコン、セロリを加えて中強火で炒めます。
油が回ったらaを加えて2分半程煮ます。
- よく混ぜ合わせたbの材料の片栗粉、水(各小さじ1)・を加えてとろみがつくまでひと煮する。
火を止めて黒酢を加えます。
