【男子ごはん】スープ冷やし中華
スープ冷やし中華
| 料理名 | スープ冷やし中華 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/6/4（日） |
2023/6/4のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「スープ冷やし中華」のレシピが紹介されました。
スープ冷やし中華の材料(２人分)
| 中華麺(細麺) | 1玉 |
| フルーツトマト | 2個 |
| きゅうり | 1/2本(50g) |
| みょうが | 1個 |
| 万能ねぎ | 2本 |
a
| だし汁(かつお) | 400㏄ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
スープ冷やし中華の作り方・レシピ
- 小鍋にaの材料のだし汁(かつお 400㏄)・酒(大さじ2)・白いりごま(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1.5)・みりん(大さじ1/2)・塩(小さじ2/3)・を合わせてひと煮立ちさせます。
ボウルなどに移してしっかり冷やします。 - きゅうりはすりおろします。
トマトはヘタを取って16等分に切ります。
みょうがは両端を切り落とし半月の薄切りにします。
万能ねぎは小口切りにします。 - 中華麺は刻んでから袋の表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気をしっかりきります。
- 1に2を加えます。
- 器に中華麺を盛り、4をかけます。
