【昼めし旅】ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け
料理名 | ししゃもの南蛮漬け |
番組名 | 昼めし旅 |
料理人 | 堀江ひろ子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/10/7(火) |
ししゃもの南蛮漬けの材料(2人分)
ししゃも | 10尾(200g) |
エノキダケ | 1/2パック |
長ネギ | 1/2本 |
にんじん | 40g |
合わせ調味料
薄口しょうゆ | 大さじ1 |
酢 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
出し汁 | 大さじ3 |
唐辛子 | 1本 |
ししゃもの南蛮漬けの作り方・レシピ
- 長ネギ、ニンジン、エノキ茸をカットします
- 薄口醤油、酢、砂糖、だし汁、唐辛子を入れたら合わせ調味料の出来上がりです。
- 耐熱容器にししゃもを入れ先ほどカットした野菜などを入れ合わせ調味料をなじませます
- ラップをせず電子レンジで600Wで5分間加熱します
- 最後にししゃもと野菜を冷蔵庫で冷やしたらししゃもの南蛮漬けの出来上がりです
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