【ぺこもぐキッチン】納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタ
納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタ
| 料理名 | 納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 基俊介(IMP.) |
| 出演者 | 栗原心平 |
| ゲスト | 横原悠毅(IMP.) |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/1（日） |
2026/3/1のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、基俊介(IMP.)さんにより「納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタ」のレシピが紹介されました。わさびでピリッと味変もできます.
納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタの材料(2人分)
| スパゲッティーニ | 150g |
| 鶏ひき肉 | 120g |
| 納豆(タレ付き) | 2パック |
| オクラ | 4本 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 万能ねぎ | 3本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 550cc |
| 酒、しょうゆ | 各大さじ1 |
| みそ | 小さじ2 |
| 顆粒だし | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| わさび、しょうゆ | 各適量 |
| 塩 | 少々 |
納豆とオクラの和風あんかけワンパンパスタの作り方・レシピ
- オクラは塩をまぶして板ずりをし、流水で洗ってヘタを落とします。5mm厚さの輪切りにします。
万能ねぎは小口切りにします。スパゲッティーニは半分に折ります。 - フライパンを熱してごま油をひき、鶏ひき肉を加えて塩少々を振り、ほぐしながら強火で炒めます。
肉の色が変わったら水、酒、しょうゆ、みそ、顆粒だし、スパゲッティーニを加えて強火でほぐします。
煮立ったら蓋をして弱めの中火でたまに混ぜながら6分茹でます。 - ボウルに納豆、納豆のタレや辛子、オクラ、片栗粉を入れてよく混ぜます。
豆腐をスプーンですくいながら加えてザッと混ぜます。POINT
豆腐は水分量が多いので入れるタイミングに注意入
- 2に3を加え、混ぜながら2、3分煮ます。
味をみて薄ければしょうゆで調えます。 - 器に盛って万能ねぎを散らします。わさびを添えたら完成です
POINT
わさびでピリッと味変もできます
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