【ぺこもぐキッチンのレシピ】淡雪キムチ炒め ・栗原心平・河合郁人 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】淡雪キムチ炒め

ぺこもぐキッチンのレシピ・淡雪キムチ炒め

淡雪キムチ炒め

料理名 淡雪キムチ炒め
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 河合郁人
放送局 テレビ東京
放送日 2026/3/29(日)
2026/3/29のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「淡雪キムチ炒め」のレシピが紹介されました。ふわシャキ食感にピリ辛アクセントのゲスト・河合郁人さんのリクエストに応えたレシピ。

淡雪キムチ炒めの材料(2人分)

はんぺん 1枚
ブロッコリー 1/2個
キムチ 180g
ごま油 大さじ1.5

淡雪キムチ炒めの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーは小房に切り分けます。
  2. フライパンを熱してごま油をひき、ブロッコリーを断面を下にして入れて中強火で炒めます。
    POINT

    断面から焼くと焼き目がついて旨みアップ!

  3. ブロッコリーが少ししんなりしたらキムチを入れ、はんぺんは手で握りつぶしながら加えて中火で炒めます。
  4. 少し焼き目が付くまで炒めたら完成です

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