【なないろ日和!】真鯛の和風カルパッチョ

真鯛の和風カルパッチョ
| 料理名 | 真鯛の和風カルパッチョ |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/18(水) |
真鯛の和風カルパッチョの材料(2~3 人分)
| 真鯛. | 1 柵(約150g) |
| 新玉ねぎ | 1/2玉 |
| 大葉 | 2~3枚 |
| かいわれ大根 | 1/2パック(約20g) |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1弱 |
| 太白胡麻油 | 小さじ1.5 |
| 柚子皮 | 少々 |
| 白すり胡麻 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
真鯛の和風カルパッチョの作り方・レシピ
- 真鯛に塩を振り塩締めし、水分をキッチンペーパーで拭き取ります
- 刃を動かし断面がギザギザになるように切り、皿に盛り付けます
- かいわれ大根は半分に 大葉はみじん切りにします
- ポン酢、白だし、太白胡麻油をよく混ぜ合わせます
- 2に野菜を盛り付けドレッシングをかけ、大葉と白すり胡麻を散らします。
柚子の皮をすりおろしてかけます










