【DAIGOも台所のレシピ】鯛のスパイス味噌焼き ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鯛のスパイス味噌焼き

DAIGOも台所のレシピ・鯛のスパイス味噌焼き

鯛のスパイス味噌焼き

料理名 鯛のスパイス味噌焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/9(月)
2026/3/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鯛のスパイス味噌焼き」のレシピが紹介されました。『スパイシーな香りが、たいの旨みを引き立てています。白みそにマヨネーズ、黒こしょうの組み合わせが絶妙』とコメントしています。

鯛のスパイス味噌焼きの材料(作りやすい量)

たい 2切れ(160g)
白みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/3
マッシュルーム 4個
ほうれん草 80g
にんにく 1/2片
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1

鯛のスパイス味噌焼きの作り方・レシピ

  1. 白みそ、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜます。
  2. たいは水分をふき取って皮目に2cm幅の切り込みを入れ、塩をふります。
  3. オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて2をのせ、1を薄く塗り広げて180度で7分くらい色づくまで焼きます。
  4. マッシュルームは4等分に切り、ほうれん草は茎と葉で切り分け、長い部分があれば切ります。
  5. フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、マッシュルーム、ほうれん草の茎、葉の順に入れ、にんにくをフォークに刺して混ぜながら炒め、塩、こしょうをして更に炒めます。
  6. 器に5、3を盛りつけます。

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