【DAIGOも台所】ホタテのとろろ焼き

ホタテのとろろ焼き
| 料理名 | ホタテのとろろ焼き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/28(水) |
ホタテのとろろ焼きの材料(作りやすい量)
| 長いも | 200g |
| ほたて貝柱の水煮缶 | 150g |
| 青ねぎ(小口切り) | 2本 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| パン粉 | 10g |
ホタテのとろろ焼きの作り方・レシピ
- オーブントースターを220度に予熱します。長いもは皮をむいてすりおろし、溶き卵、塩、薄口しょうゆを加えてしっかり混ぜます。
- ほたて貝柱の水煮は身と煮汁に分け、身はほぐし、煮汁は50mlをはかり、1に加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを混ぜます。
- 耐熱皿に2を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉をふり、オーブントースターで10分焼きます。
- 3に焼き色がついたら取り出します。
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