【相葉マナブ】小松菜の餡かけ丼
| 料理名 | 小松菜の餡かけ丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/1(日) |
小松菜の餡かけ丼の材料(作りやすい量)
| 小松菜 | 3株(約150g) |
| ごはん | 2膳 |
| 豚こま切れ肉 | 160g |
| かつおダシ | 400mL |
| しょう油 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ4 |
| ゴマ油 | 小さじ2 |
小松菜の餡かけ丼の作り方
- フライパンにサラダ油を引き、豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
- ざく切りにした小松菜の茎を加えて炒め合わせます。
- かつおダシ、しょう油、酒、塩、小松菜の葉を加えて、さっと混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、ゴマ油を加えてひと混ぜする。
- ごはんの上にかけます。
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