【相葉マナブ】ピーマンとチーズのフライ

ピーマンとチーズのフライ
| 料理名 | ピーマンとチーズのフライ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/21(日) |
ピーマンとチーズのフライの材料(4個分)
| ピーマン 3個 |
| クリームチーズ 60g |
| 生ハム 8枚 |
| 小麦粉 適量 |
| 溶き卵 適量 |
| パン粉 適量 |
| 揚げ油 |
ピーマンとチーズのフライの作り方・レシピ
- ピーマンは2個をカップ状になるように横切りにし、ヘタ、種を取り除きます。残り1個はみじん切りにします。
- みじん切りしたピーマン、クリームチーズを合わせます。
- 1の横切りにしたピーマンに2を詰めます。生ハムを全面に巻きつけます。
POINT
生ハムの旨みや塩気がピーマンに合う
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170℃揚げ油で2分ほど揚げます。
※揚げ時間が長すぎるとチーズが溶けてはねるので注意
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