【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどん
| 料理名 | カブの葉の釜玉うどん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/4/16(日) |
カブの葉の釜玉うどんの材料(作りやすい量)
| カブの葉 | 3個分(100g) |
| 冷凍うどん | 1玉 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 小さじ2 |
| 卵黄 | 1個分 |
カブの葉の釜玉うどんの作り方・レシピ
- カブの葉はみじん切りにします。
- 鍋に酒、砂糖、しょう油を入れて中火にかけ、煮立ったら白いりごまを入れます。
水分が飛ぶまで煮詰めます。 - 沸騰したお湯にうどんを入れて茹で、器に入れます。【2】と卵黄をのせます。
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