【相葉マナブのレシピ】きゅうりとねぎのそうめんサラダ・相葉雅紀

【相葉マナブ】きゅうりとねぎのそうめんサラダ

2023/6/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きゅうりとねぎのそうめんサラダ」のレシピが紹介されました。

きゅうり、みょうが、大葉を千切り、青ネギは4cmの長さに切っておきます。
沸騰した湯に塩を入れ、鶏むね肉を入れます。

3分経ったら火を止め、鶏むね肉が湯から出ていないことを確認し、蓋をして冷めるまでそのままおきます。冷めたら取り出し、細く切ります。
鶏むね肉、きゅうり、みょうが、青ネギ、大葉、塩昆布、ゴマ油をよく混ぜ、茹でて氷水で冷やしたそうめんにのせます。

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