【上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ】豚肉のBBQソテー ・上沼恵美子・小池浩司 | おさらいキッチン        

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉のBBQソテー

豚肉のBBQソテー

料理名 豚肉のBBQソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月19日(火)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉のBBQソテー」の作り方の紹介です。「すごく複雑な味のおいしいソースですね。どこのお家にもありそうな材料を合わせただけとは思えない!りんご酢がいい仕事をしていますね。さっぱりと後味さわやかで、箸がどんどん進みます。これはぜひお試しいただきたいですね!」と上沼恵美子さん。

豚肉のBBQソテーの材料(2人分)

 

豚肩ロース肉(薄切り) 300g
トマトケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
りんご酢 大さじ2
はちみつ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/3
大さじ1
キャベツ(せん切り) 適量
ミニトマト 4個
ドレッシング 適量

 

 

豚肉のBBQソテーの作り方

1、BBQソースを作ります。

トマトケチャップ(大4)、しょうゆ(大1)、りんご酢(大2)、はちみつ(小2)、おろしにんにく(小1/2)、塩(小1/2)、カレー粉(小1/2)、一味唐辛子(小1/3)を混ぜます。

 

2、豚肩ロース肉(薄切り 300g)を袋に入れ、(1)の半量を入れてもみ込みます。

 

3、フライパンに油(大1)を熱し、(2)を入れて中火で火を通し、残りの(1)を加えて全体にからめます。

 

4、器にキャベツ(せん切り 適量)、ミニトマト(4個)、(3)を盛り、ドレッシング(適量)をかけます。

 

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