【おかずのクッキング】サバの梅味噌煮
サバの梅味噌煮
| 料理名 | サバの梅味噌煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな1分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月11日（土） |
梅干しでさっぱり！
おかずのクッキングでは、「下ごしらえが1分でできます」と「サバの梅味噌煮」の作り方を紹介しました。いつものサバ味噌に梅干しを加えて、さっぱり大人の味わいに仕上げます。レンジで作れば、煮くずれせず、身もふっくら！
サバの梅味噌煮の材料(2人分)
| サバ(切り身) | 2切れ |
| 梅干し | 2個 |
<たれ>
| 味噌、砂糖、酒、みりん | 各大さじ1 |
| 生姜すりおろし(チューブ) | 小さじ2 |
サバの梅味噌煮の作り方
耐熱皿にサバ(切り身 2切れ)を並べ、皮目に3ヶ所ほご切りこみを入れます。
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梅干し(2個)は種を除いて半分にちぎり、サバの上にのせます。
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たれの下記材料を混ぜ合わせます。
味噌、砂糖、酒、みりん 各大さじ1
生姜すりおろし(チューブ) 小さじ2
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サバ全体にたれをかけます。
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下ごしらえ終了!ラップをして電子レンジ(500W)で3～4分加熱します。
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器に盛りつけ、お好みで白髪ねぎを添えます。
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