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ホタテのねぎぶっかけ

ホタテのねぎぶっかけ

 

料理名 ホタテのねぎぶっかけ
番組名 満天☆青空レストラン
ゲスト IKKO
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月22日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「ホタテのねぎぶっかけ」の作り方になります。

ホタテのねぎぶっかけの材料(2人前)

 

生ホタテ 6個
大さじ2
醤油 大さじ1
ねぎ 1/2本
ゴマ油 大さじ3
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子 1本

 

 

ホタテのねぎぶっかけの作り方

①ねぎ(1/2本)は輪切りにします。

②アルミホイルに生ホタテ(6個)をのせ、酒(大2)をかけ包みます。

③フライパンに入れ蓋をして加熱し、蒸気が出てきたら弱火にして5分程蒸し焼きにします。

④アルミホイルを開き、醤油(大1)をかけて輪切りのねぎをのせます。

⑤別の小さなフライパンににんにく1片、赤唐辛子1本、ゴマ油(大3)を入れ中火にかけ煙が上がる位まで熱し、④のねぎにかけます。

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